生鲜门店商标买卖在合法合规的前提下是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、商标买卖的合法性基础
商标作为知识产权的一种，其买卖行为受到《中华人民共和国商标法》的保护和规范。根据商标法，商标权人可以依法转让其注册商标，受让人则通过支付对价获得该商标的专用权。因此，只要商标买卖行为符合商标法的规定，就是合法的。
二、生鲜门店商标买卖的合法条件
商标必须为注册商标：
- 只有注册商标才能进行买卖。未注册的商标虽然可能享有一定的法律保护，但不受商标法的全面保护，且不能进行正式的商标转让。
商标转让必须签订书面合同：
- 商标转让双方应当签订书面的商标转让合同，明确双方的权利和义务，包括转让的商标信息、转让价格、支付方式、违约责任等。
商标转让必须办理转让手续：
- 商标转让合同签订后，双方应当共同向商标局提出转让申请，并提交相关证明文件。商标局审核通过后，会核发商标转让证明，完成商标转让的法定程序。
商标转让不得损害他人合法权益：
- 商标转让不得侵犯他人的在先权利，如著作权、专利权等。同时，商标转让也不得违反公共利益或社会公德。
三、生鲜门店商标买卖的注意事项
核实商标状态：
- 在进行商标买卖前，应当核实商标的注册状态、有效期、是否被撤销或注销等信息，确保商标处于有效且可转让的状态。
审查商标权属：
- 应当审查商标的权属情况，确保商标权人具有合法的处分权，避免因权属纠纷导致商标转让无效。
了解商标使用情况：
- 应当了解商标的使用情况，包括商标在市场上的知名度、美誉度等，以便评估商标的价值。
咨询专业律师：
- 虽然我在这里为您提供法律咨询，但在实际操作中，如果您对商标买卖的法律程序或风险有疑问，建议进一步向我咨询，以确保商标买卖的合法性和安全性。
四、非法商标买卖的法律后果
如果生鲜门店商标买卖行为违反了商标法的规定，如转让未注册商标、未签订书面合同、未办理转让手续等，可能会面临以下法律后果：
商标转让无效：
- 违反法律规定的商标转让行为可能被认定为无效，导致受让人无法获得商标的专用权。
承担法律责任：
- 非法商标买卖行为可能构成侵权或违约，需要承担相应的法律责任，如赔偿损失、支付违约金等。
影响企业信誉：
- 非法商标买卖行为可能损害企业的信誉和形象，影响企业的长期发展。
总结来看，生鲜门店商标买卖在合法合规的前提下是合法的。但为了确保商标买卖的合法性和安全性，建议您在进行商标买卖前充分了解相关法律法规和程序要求，并咨询专业律师的意见。如果您有任何关于商标买卖的法律问题，都可以直接向我咨询。