针对您提出的“侵权一件假酒怎么判”的问题，这实际上涉及到了假酒商标侵权的法律判定，其判决需依据具体情节来判定，并且可能涉及民事、行政和刑事三个层面的责任。以下是我为您提供的详细解答：

一、民事责任

在民事层面，如果一件假酒被认定为商标侵权，被侵权人（如酒厂）有权要求侵权人停止侵权行为、消除影响，并赔偿损失。赔偿数额通常按照权利人因被侵权所受的实际损失来确定；如果实际损失难以确定，则按照侵权人因侵权所获得的利益来确定；如果这两者都难以确定，还可以参照该商标许可使用费的倍数来合理确定。对于恶意侵犯商标专用权且情节严重的，赔偿数额可以在按上述方法确定数额的一倍以上五倍以下来确定。此外，赔偿数额还应包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。

举例：如果某酒厂发现其商标被用于假酒上，且该假酒已销售，酒厂可以要求销售者停止销售、销毁假酒，并赔偿酒厂因假酒销售而遭受的损失，包括直接经济损失和为制止侵权行为所支付的合理费用。

二、行政责任

在行政层面，市场监督管理部门有权对假酒商标侵权行为进行查处。他们可以责令侵权人立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具。如果违法经营额达到五万元以上，还可以处以违法经营额五倍以下的罚款；如果没有违法经营额或违法经营额不足五万元，则可以处以二十五万元以下的罚款。

举例：如果市场监管部门在检查中发现某商家销售假酒，且该假酒使用了注册商标，市场监管部门可以责令商家停止销售、没收假酒和制造假酒的工具，并根据违法经营额的大小处以相应的罚款。

三、刑事责任

在刑事层面，如果假酒商标侵权行为情节严重，可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或有其他严重情节的，也处三年以下有期徒刑，并处或单处罚金；违法所得数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

举例：如果某人大量生产、销售假酒，且这些假酒使用了注册商标，且违法所得数额巨大，那么该人可能构成犯罪，被处以三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

总结与建议

对于“侵权一件假酒怎么判”的问题，不能简单地给出一个具体的判决结果，因为判决需依据具体情节来判定。不过，从民事、行政和刑事三个层面来看，侵权人可能面临停止侵权、赔偿损失、没收销毁物品、罚款以及有期徒刑等处罚。

建议：如果您或他人遇到了假酒商标侵权的问题，建议及时收集证据（如购买凭证、假酒样品、侵权宣传资料等），并向市场监管部门或公安机关报案。同时，也可以咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权策略。