一般情况下，将钱寄到出版社并不违法。不过，是否违法需要结合具体情境和资金用途来综合判断，以下分情况说明：

1. 正常的出版合作或购书款项
   如果您与出版社存在合法的出版合作（如支付出版费用、稿费结算），或通过正规渠道购买书籍并支付款项，这种资金往来属于合法的民事行为，不涉及违法问题。

2. 涉及非法出版或洗钱风险

   • 若资金用于支持非法出版活动（如传播违禁内容、盗版书籍），或出版社本身未取得合法出版资质，则可能涉及违反《出版管理条例》等法律法规，甚至触犯刑法中的“非法经营罪”。
     
   • 若资金来源非法（如诈骗、贪污所得），或通过出版社账户转移资金以掩盖犯罪所得，则可能构成洗钱罪，需承担刑事责任。

3. 合同纠纷或税务问题
   即使出版行为合法，若资金往来未签订书面合同、未履行税务申报义务（如代扣代缴稿酬个税），可能引发民事纠纷或行政处罚，但通常不直接构成“违法寄钱”的行为。

建议：

• 确保与出版社的合作基于合法合同，明确资金用途（如出版费、稿费、购书款等）。
  
• 避免向无资质的出版社或个人账户转账，防止卷入非法活动。
  
• 保留转账凭证、合同等证据，以备后续维权或核查。
  

如有具体情境或纠纷，可进一步向我说明，我会结合细节为您分析法律风险。