针对五保户骑车撞人后逃逸的情况，处理方式需结合法律程序与五保户的特殊身份综合考量，具体如下：

1. 交通肇事逃逸的法律定性

根据《道路交通安全法》第99条，肇事逃逸需承担行政责任（如罚款、拘留）；若造成严重后果（如重伤、死亡或重大财产损失），则可能构成《刑法》第133条的“交通肇事罪”，面临3年以下有期徒刑或拘役。逃逸行为本身会加重法律责任，与是否为五保户无关。

2. 五保户身份对责任承担的影响

五保户通常指无劳动能力、无生活来源且无法定赡养义务人的老年人、残疾人，其经济状况可能影响赔偿能力，但不影响法律责任的认定。具体分为两种情况：

• 民事赔偿：若五保户有财产（如存款、房产），需用其财产赔偿受害者；若无财产，受害者可申请司法救助或通过社会救助渠道缓解损失，但无法因此免除五保户的赔偿责任。
• 刑事责任：若构成犯罪，五保户需承担刑事责任，但法院可能根据其经济状况酌情调整罚金数额。

3. 处理流程建议

• 立即报警并协助调查：受害者或目击者应第一时间报警，由交警部门调取监控、勘验现场，锁定肇事者身份。
• 追究行政/刑事责任：公安机关会依据证据对逃逸者作出行政处罚或立案侦查；若构成犯罪，检察院将提起公诉。
• 民事赔偿协商或诉讼：受害者可与五保户或其监护人协商赔偿；协商不成，可向法院起诉，申请强制执行其财产（如有）。
• 社会救助衔接：若五保户确无赔偿能力，受害者可向当地民政部门申请临时救助，或通过法律援助中心寻求帮助。

4. 特殊情形提示

• 若五保户因逃逸导致受害者未能及时救治而死亡，可能升级为“交通肇事逃逸致人死亡”，面临7年以上有期徒刑。
• 若五保户属于限制民事行为能力人（如精神障碍者），其监护人需承担部分赔偿责任。

总结：五保户身份不免除法律责任，但执行时需兼顾其经济能力。受害者应优先通过法律程序主张权利，同时可申请社会救助弥补损失。如有具体细节需进一步分析，可直接向我咨询。