外公骑摩托车肇事逃逸，即便已与对方达成和解，仍可能对当事人（假设是外公的直系亲属如外孙等考虑当兵或考军校的情况）的当兵或考军校产生一定影响，但具体影响程度需视情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 肇事逃逸的法律性质：

   • 肇事逃逸是一种严重的违法行为，它违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。根据该法，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。如果逃逸行为构成犯罪，如交通肇事罪，那么将面临更严厉的刑事处罚。

2. 对当兵的影响：

   • 政审环节：当兵需要经过严格的政治审查，包括个人品德、遵纪守法情况等方面。肇事逃逸作为一项严重的违法行为，很可能在政审环节被查出，从而影响当兵的资格。
   • 具体影响程度：虽然已与对方达成和解，但这并不能完全消除肇事逃逸的法律后果和道德影响。政审部门会综合考虑多种因素，包括逃逸行为的严重性、是否构成犯罪、是否有悔过表现等，来决定是否给予当兵的资格。

3. 对考军校的影响：

   • 招生标准：考军校同样需要满足一定的政治和品德标准。肇事逃逸行为可能被视为不符合这些标准，从而影响考生的录取资格。
   • 综合评价：军校在招生时，除了考虑考生的学术成绩外，还会对其品德、遵纪守法情况等进行综合评价。肇事逃逸行为很可能成为考生综合评价中的减分项。

4. 和解的影响：

   • 民事赔偿：与对方达成和解主要解决的是民事赔偿问题，即赔偿对方因事故造成的损失。这并不能消除肇事逃逸的法律后果和道德影响。
   • 法律后果：和解并不意味着肇事逃逸行为就得到了法律的宽恕或免除处罚。如果逃逸行为构成犯罪，仍然需要承担相应的刑事责任。

5. 建议与措施：

   • 如实申报：在当兵或考军校的申请过程中，应如实申报个人的违法违纪情况，包括肇事逃逸行为。隐瞒或谎报可能导致更严重的后果。
   • 积极改正：如果外公或相关当事人有悔过表现，并积极采取措施改正错误，如主动接受法律处罚、参与社区服务等，这可能在政审或综合评价中起到一定的积极作用。
   • 咨询相关部门：具体影响程度还需咨询当地征兵办公室或军校招生部门，以获取更准确的信息和指导。

总结来说，外公骑摩托车肇事逃逸，即便已与对方达成和解，仍可能对当事人（如外孙等）的当兵或考军校产生一定影响。这种影响主要体现在政审或综合评价环节，具体程度需视逃逸行为的严重性、是否构成犯罪、是否有悔过表现等多种因素而定。因此，建议相关当事人在申请当兵或考军校时，如实申报个人情况，并积极采取措施改正错误，以降低不利影响。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。