车祸病人还在住院期间，一般是可以进行定责结案的，但具体能否结案还需根据事故的具体情况、伤者的伤情以及相关法律法规的规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、定责与结案的法律基础
在交通事故中，定责通常是由交警部门根据事故现场勘查、证人证言、监控录像等证据，依据《道路交通安全法》等相关法律法规，对事故责任进行划分。而定责后，是否可以结案则取决于事故双方是否就赔偿等问题达成一致，以及是否完成了所有必要的法律程序。
二、住院期间定责结案的可能性
定责方面：
- 住院期间并不影响交警部门对事故责任的认定。交警部门在接到事故报警后，会迅速出警，进行现场勘查，并收集相关证据。只要证据充分，交警部门就可以在住院期间对事故责任进行认定，并出具事故责任认定书。
结案方面：
- 赔偿协商：如果事故双方对赔偿问题能够达成一致，且已经支付了相应的赔偿款项，那么即使伤者还在住院，也可以考虑结案。但这种情况下，通常需要伤者或其家属签署相关的赔偿协议和结案声明。
- 法律程序：如果事故涉及刑事责任（如酒驾、逃逸等），或者双方对赔偿问题无法达成一致，那么就需要通过法律程序来解决。在这种情况下，即使伤者还在住院，也不能直接结案，而需要等待法律程序的完成。
三、住院期间定责结案的注意事项
伤情评估：
- 在住院期间，伤者的伤情可能还在变化中。因此，在定责和结案前，最好对伤者的伤情进行全面评估，以确保赔偿金额的合理性。
证据保留：
- 无论是定责还是结案，都需要充分的证据支持。因此，在住院期间，应妥善保留所有与事故相关的证据，如医疗记录、费用清单、证人证言等。
法律咨询：
- 由于交通事故涉及复杂的法律问题，建议在定责和结案前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
四、特殊情况下的处理
- 如果伤者因事故导致严重伤残或死亡，那么结案过程可能会更加复杂。在这种情况下，除了需要处理赔偿问题外，还可能涉及刑事责任追究、遗产继承等法律问题。因此，建议在这种情况下寻求专业律师的全面协助。
总结来说，车祸病人还在住院期间是可以进行定责的，但结案则需根据具体情况来判断。如果事故双方对赔偿问题能够达成一致，且已经完成了所有必要的法律程序，那么可以考虑结案。否则，需要等待法律程序的完成或进一步协商解决。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。