结论：关于签了1年实习三方协议是否可以只干半年，这主要取决于协议中的具体条款以及双方协商的结果，同时需考虑法律对于实习协议解除的相关规定。以下从不同角度进行分析：

1. 协议条款的约定：

   • 若协议中有明确约定：如果实习三方协议中明确规定了实习期限为1年，并且没有提及可以提前解除或缩短实习期限的条款，那么原则上应当按照协议约定的期限履行。此时，若想只干半年，可能构成违约，需要承担相应的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
   • 若协议中无明确约定或约定不明：如果协议中没有明确规定实习期限或解除协议的条件，那么双方可以协商一致后提前解除协议。在这种情况下，只干半年是可能的，但需要与实习单位达成一致意见。

2. 双方协商的结果：

   • 协商一致：无论协议中是否有明确约定，双方都可以通过协商来变更或解除协议。如果实习单位同意你只干半年，并且双方就相关事宜达成一致意见，那么是可以提前结束实习的。
   • 协商不一致：如果实习单位不同意你只干半年，而你又没有合理的理由（如健康原因、家庭变故等）要求提前解除协议，那么你可能需要继续履行协议约定的实习期限。

3. 法律对于实习协议解除的相关规定：

   • 一般原则：实习协议虽然不同于劳动合同，但同样受到法律的保护和约束。在解除实习协议时，应当遵循诚实信用原则，不得损害对方的合法权益。
   • 特殊情形：如果实习单位存在违法行为（如拖欠工资、提供恶劣的工作环境等），或者你因不可抗力原因（如自然灾害、重大疾病等）无法继续履行协议，那么你可以依法解除协议，并且不需要承担违约责任。

建议：

• 在签订实习三方协议前，务必仔细阅读协议条款，特别是关于实习期限、解除协议的条件和违约责任等方面的规定。
• 如果确实需要提前结束实习，建议与实习单位进行友好协商，尽量达成一致意见，并签订书面协议以避免后续纠纷。
• 如果协商不成，且你认为实习单位存在违法行为或你因不可抗力原因无法继续履行协议，可以寻求法律援助或向相关部门投诉举报。

可能后果：

• 如果未经实习单位同意擅自提前结束实习，可能构成违约，需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
• 如果因提前结束实习给实习单位造成损失的，还可能需要承担相应的赔偿责任。

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