剥夺对方水井使用权，对方一般不能直接起诉要求赔一个新的水井，但可以根据具体情况要求恢复使用权或赔偿损失。以下是对此问题的详细分析：
一、水井使用权的法律性质
水井使用权通常属于物权范畴，具体可能涉及地役权或相邻权。如果水井位于你的土地上，且你与对方之间存在关于水井使用的约定（如地役权合同），那么对方的使用权是基于合同或法律规定的。若你擅自剥夺对方的使用权，可能构成违约或侵权。
二、对方的权利救济途径
要求恢复使用权：
- 如果对方的水井使用权是基于合同或法律规定的，且你无正当理由剥夺了其使用权，对方有权要求你恢复其使用权。这通常通过协商、调解或诉讼等途径实现。
要求赔偿损失：
- 如果剥夺使用权给对方造成了实际损失（如因无法使用水井而导致的生产、生活不便或额外支出），对方有权要求你赔偿这些损失。赔偿范围通常包括直接损失和间接损失，但一般不包括要求赔一个新的水井，除非能证明原水井无法修复或修复成本过高，且新水井是必要的替代措施。
三、具体情境下的法律分析
如果水井使用权基于合同：
- 双方应首先查看合同中关于使用权剥夺和赔偿的条款。如果合同中有明确规定，应按照合同执行。
- 如果合同没有规定或规定不明确，双方可以协商解决。协商无果的，对方可以提起诉讼，要求法院根据合同法和相关法律规定判决你恢复使用权或赔偿损失。
如果水井使用权基于相邻权：
- 相邻权是指不动产的相邻各方因行使所有权或使用权而发生的权利义务关系。如果剥夺对方的水井使用权违反了相邻权的规定，对方有权要求你停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
- 在这种情况下，对方同样可以通过协商、调解或诉讼等途径维护自己的权益。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 无论采取哪种途径解决纠纷，都应保留好相关证据，如合同、照片、视频、证人证言等，以证明自己的权益受到侵害。
理性协商：
- 在纠纷发生后，双方应首先尝试通过协商解决问题。协商不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的关系。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或对方的行为严重侵害了你的权益，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和诉讼代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总结来说，剥夺对方水井使用权后，对方一般不能直接起诉要求赔一个新的水井，但可以根据具体情况要求恢复使用权或赔偿损失。在处理此类纠纷时，建议双方保持理性、保留证据，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以寻求法律帮助来维护自己的权益。