老人的资产可以赠与孙女，但这一行为在法律上并不直接等同于“继承”，而是属于赠与行为。以下从不同角度为你详细分析：

一、赠与与继承的法律区别

1. 赠与：是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。赠与可以发生在任何时候，只要赠与人有处分能力，且受赠人愿意接受，赠与合同即可成立并生效。

2. 继承：是继承人依法取得被继承人遗产的权利。继承通常发生在被继承人死亡后，且需要遵循法定的继承顺序和份额。

二、老人将资产赠与孙女的法律途径

1. 直接赠与：

   • 老人可以与孙女签订赠与合同，明确赠与的财产内容、赠与条件等。
   • 赠与合同签订后，老人应按照合同约定将财产交付给孙女，完成赠与行为。
   • 如果赠与的财产是房产等不动产，还需要办理过户登记手续。

2. 遗嘱赠与（虽不严格属于赠与，但可实现类似目的）：

   • 老人可以通过立遗嘱的方式，指定孙女为其遗产的继承人之一或全部继承人。
   • 遗嘱在老人去世后生效，孙女根据遗嘱继承老人的遗产。
   • 这种方式虽然最终效果是孙女获得财产，但法律性质上属于继承而非赠与。

三、注意事项

1. 赠与合同的合法性：

   • 赠与合同必须合法有效，不得违反法律法规的强制性规定。
   • 赠与人必须具有完全民事行为能力，且赠与的财产必须是其合法所有的财产。

2. 赠与的撤销与限制：

   • 在赠与财产的权利转移之前，赠与人可以撤销赠与。但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同除外。
   • 如果赠与附有条件或义务，受赠人必须履行相关条件或义务，否则赠与人可以撤销赠与。

3. 税务问题：

   • 赠与行为可能涉及税务问题，如赠与税等（具体根据当地法律法规确定）。
   • 在进行赠与前，建议咨询当地税务部门或专业律师，了解相关税务规定和筹划方案。

四、实际建议

• 如果老人希望将资产赠与孙女，建议明确赠与的意愿和条件，并签订书面赠与合同。
• 如果赠与的财产价值较高或涉及复杂法律问题，建议咨询专业律师，以确保赠与行为的合法性和有效性。
• 如果老人希望通过遗嘱方式将财产留给孙女，也建议咨询专业律师，了解遗嘱的订立和执行程序，以及可能涉及的税务问题。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。