结论：未与公司签订合同的情况下，催收行为能否被查到，取决于多种因素，包括催收的方式、公司的记录保存情况以及相关法律法规的适用等。以下从不同角度进行分析：

1. 催收方式与记录保存

   • 如果催收是通过书面形式（如信函、邮件）进行的：这些书面记录通常会被公司保存，尤其是如果催收行为涉及到了公司的财务或法律事务。因此，即使没有签订合同，这些催收记录也是可以被查到的。
   • 如果催收是通过电话或口头方式进行的：除非公司有专门的录音或记录系统，否则这些催收行为可能难以被直接查到。然而，如果催收过程中涉及到了威胁、骚扰等违法行为，受害者可能会向相关部门投诉，从而留下记录。

2. 公司记录保存情况

   • 公司有良好的记录保存习惯：即使没有签订合同，公司也可能保存有与催收相关的记录，如催收通知、还款计划等。这些记录可以作为证据，证明催收行为的存在。
   • 公司没有保存相关记录：在这种情况下，催收行为可能难以被直接证明。但是，如果催收行为导致了实际的损失或损害，受害者仍然可以通过其他方式（如证人证言、银行转账记录等）来证明催收行为的存在。

3. 相关法律法规的适用

   • 如果催收行为违反了相关法律法规：如《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于骚扰、威胁等行为的规定，或者《中华人民共和国刑法》中关于诈骗、敲诈勒索等犯罪的规定，那么这些催收行为不仅可能被查到，还可能受到法律的制裁。
   • 如果催收行为没有违反法律法规：即使没有签订合同，催收行为本身可能并不违法。但是，如果催收过程中涉及到了侵犯个人隐私、泄露商业秘密等违法行为，那么这些行为仍然可能受到法律的追究。

法律建议：

• 对于公司而言，无论是否签订合同，都应该妥善保存与催收相关的记录，以备不时之需。同时，公司应该遵守相关法律法规，避免在催收过程中采取违法手段。
• 对于个人而言，如果遭遇了不合法的催收行为，应该及时向相关部门投诉，并保留好相关证据。如果因此遭受了损失或损害，还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果催收行为被证实存在且违法，那么相关责任人可能会受到法律的制裁，包括罚款、拘留甚至刑事处罚。
• 如果因为催收行为导致了实际的损失或损害，那么受害者有权要求赔偿，并可以通过法律途径来追讨。

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