结论：光伏安装2年后拆除是否会被房东起诉，取决于多个因素，包括房东的意愿、拆除行为是否违反法律规定或合同约定（尽管您提到没有和安装公司存在合同，但仍需考虑其他可能的合同关系或法律义务）、以及拆除行为是否对房东造成了实际损失等。以下从不同角度进行分析：
一、合同关系角度
与房东的合同关系：
- 如果您与房东之间存在关于光伏安装的书面或口头协议，且协议中明确规定了安装期限、拆除条件等，那么拆除行为是否违约将取决于协议的具体内容。若协议中未规定拆除期限或条件，且房东未明确表示反对，则拆除行为可能不构成违约。
- 如果您与房东之间没有明确的协议，但拆除行为违反了当地关于光伏安装、拆除的法律法规或政策要求，房东可能基于这些规定对您提起诉讼。
与安装公司的合同关系：
- 您提到没有和安装公司存在合同，这意味着您与安装公司之间没有直接的合同义务。然而，如果安装公司是基于与房东或其他第三方的合同进行安装的，且拆除行为影响了该合同的履行，房东或其他第三方可能基于合同关系对您或安装公司提起诉讼。但这种情况较为复杂，且通常不直接涉及您与房东之间的法律关系。
二、法律义务角度
- 物权保护：光伏设备安装在房东的房产上，可能构成对房东物权的一种使用或占用。拆除行为若未经房东同意，可能侵犯房东的物权，房东有权要求您停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
- 相邻关系：如果光伏设备的安装或拆除对邻居的权益造成了影响（如遮挡阳光、产生噪音等），邻居也可能基于相邻关系对您提起诉讼。但这种情况与房东的起诉无直接关联，但可能作为房东起诉您的理由之一（如果房东因此受到了邻居的索赔或投诉）。
- 环保与规划：光伏设备的安装和拆除可能受到当地环保、规划等部门的监管。如果拆除行为违反了相关法规或政策要求，您可能面临行政处罚，房东也可能因此受到牵连或损失而对您提起诉讼。
三、实际损失角度
- 如果拆除行为对房东的房产造成了实际损失（如损坏屋顶、影响结构安全等），房东有权要求您赔偿损失。这种情况下，房东提起诉讼的可能性较大。
- 如果拆除行为未对房东造成实际损失，且房东未明确表示反对，则房东提起诉讼的可能性较小。
四、建议与措施
- 与房东沟通：在拆除光伏设备前，建议与房东进行充分沟通，明确拆除的原因、时间、方式等，并尽量达成书面协议或取得房东的书面同意。
- 遵守法律法规：确保拆除行为符合当地关于光伏安装、拆除的法律法规和政策要求，避免因此受到行政处罚或引发法律纠纷。
- 保留证据：在拆除过程中，保留好相关证据（如拆除前后的照片、视频、沟通记录等），以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果您对拆除行为可能引发的法律后果存在疑虑或担忧，建议咨询专业律师（即我本人，戴涛律师，专注于刑事辩护、经济犯罪、取保候审、职务犯罪、诈骗犯罪、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和指导。
总之，光伏安装2年后拆除是否会被房东起诉，取决于多种因素。为了降低法律风险，建议您在拆除前与房东进行充分沟通并遵守相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。