可以起诉。如果对方在合同解约后迟迟不拆除光伏设施，您有权向法院提起诉讼，要求对方履行拆除义务并承担相应的违约责任。

分析说明：

1. 合同解除的法律效力：

   • 当双方协商一致或依据法律规定解除合同时，合同即告终止，双方应依据合同约定或法律规定处理后续事宜。
   • 在您的案例中，光伏合同已经解约，意味着双方不再受该合同约束，但对方有义务按照合同约定或双方协商的结果拆除光伏设施。

2. 对方迟迟不拆除的法律后果：

   • 对方未履行拆除义务，构成违约，您有权要求对方承担违约责任。
   • 违约责任包括但不限于继续履行、赔偿损失等。

3. 起诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 您可以通过起诉的方式，请求法院判令对方履行拆除义务，并赔偿因对方违约给您造成的损失。

4. 起诉前的准备：

   • 收集证据：包括合同文本、解约协议、双方沟通记录等，以证明对方未履行拆除义务的事实。
   • 确定诉讼请求：明确您要求对方承担的具体责任，如拆除光伏设施、赔偿损失等。
   • 撰写起诉状：根据法律规定和收集的证据，撰写符合要求的起诉状。

5. 起诉后的程序：

   • 法院受理：提交起诉状后，法院将进行审查，符合立案条件的将受理案件。
   • 开庭审理：法院将组织双方进行开庭审理，听取双方陈述和辩论，审查证据。
   • 判决与执行：法院根据审理情况作出判决，判决对方履行拆除义务并承担相应责任。如对方不履行判决，您可申请强制执行。

行动建议：

• 与对方协商：在起诉前，您可以尝试与对方再次协商，明确拆除时间和方式，争取通过和解方式解决纠纷。
• 准备充分证据：确保您收集的证据充分、有效，能够支持您的诉讼请求。
• 及时起诉：如协商无果，您应及时向法院提起诉讼，以维护您的合法权益。