结论：仅凭租你的车被抵押且你已录上视频这一情况，不能直接判定为诈骗，是否构成诈骗需要结合更多事实和证据来综合判断。下面我从不同角度为你详细分析：

从诈骗罪的构成要件角度分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。如果租车人租车时就没有打算归还车辆，而是想将车辆抵押获取钱财后据为己有，那么可能具有非法占有的目的。但如果租车人只是因为临时资金周转困难，想通过抵押车辆获取资金，并打算在资金到位后赎回车辆归还给你，这种情况下一般不认为具有非法占有的目的。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人陷入错误认识，从而自愿交付财物。例如，租车人向你谎称租车是为了正常出行使用，但实际上是为了抵押骗钱，这就属于虚构事实。如果租车人在租车时就明确告知你他可能会将车辆抵押，而你仍然同意出租，那么就不存在欺骗行为。
3. 客体方面：诈骗罪侵犯的客体是公私财物的所有权。车辆属于你的合法财产，如果租车人的行为导致你失去了对车辆的控制和所有权，就可能侵犯了你的财产权。
4. 数额方面：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。不同地区的具体数额标准可能有所不同。如果车辆的价值达到当地诈骗罪的立案标准，才可能构成诈骗罪。

你录制的视频可以作为证据，但它本身并不能直接证明租车人构成诈骗罪。视频的内容如果能够证明租车人存在虚构事实或隐瞒真相的行为，以及你基于错误认识而出租车辆等事实，那么对认定诈骗罪会有帮助。

从民事纠纷角度分析

如果租车人的行为不构成诈骗罪，那么这可能是一起民事纠纷。租车人未经你的同意将车辆抵押，属于无权处分行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权处分人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回。你可以通过民事诉讼的方式，要求租车人返还车辆或者赔偿你的损失。

法律建议

1. 收集证据：除了你录制的视频外，还可以收集租车合同、租车人的身份信息、车辆的相关证件等证据，以证明你对车辆的所有权以及租车的事实。
2. 与租车人协商：尝试与租车人沟通，了解他抵押车辆的原因和意图，要求他尽快返还车辆或者解决抵押问题。
3. 报警处理：如果你认为租车人的行为涉嫌诈骗，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，确定是否构成犯罪。
4. 提起民事诉讼：如果租车人的行为不构成犯罪，你可以向法院提起民事诉讼，要求租车人承担相应的民事责任。

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