若已经收了现金彩礼且没有留下任何证据，从法律风险防范和纠纷解决的角度，建议采取以下措施来尽量弥补证据缺失的问题：

1. 尝试补充证据：

   • 寻找证人：如果当时有亲友在场见证彩礼的交付，可以请他们出具书面证言，或者作为证人出庭作证，以证明彩礼的交付事实。
   • 沟通记录：回顾与对方及其家人的沟通记录，如短信、微信聊天记录、电话录音等，看是否有提及彩礼的交付情况，这些也可以作为间接证据。
   • 其他相关证据：如彩礼交付后的用途证明，比如用彩礼购买了共同生活的物品、支付了共同生活的费用等，这些也可以间接证明彩礼的交付。

2. 与对方协商：

   • 坦诚沟通：与对方坦诚地沟通彩礼证据缺失的问题，看是否能够达成一致意见，比如通过签订书面协议来确认彩礼的交付事实和金额。
   • 寻求调解：如果双方无法自行协商解决，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来达成一致意见。

3. 法律风险防范：

   • 了解法律后果：在没有证据的情况下，如果发生彩礼纠纷，可能会面临举证不能的法律后果，即无法证明彩礼的交付事实和金额，从而可能无法得到法律的支持。
   • 谨慎处理：在未来的类似交易中，务必注意保留好相关证据，如转账记录、收据、书面协议等，以避免类似情况的发生。

4. 若已发生纠纷的应对：

   • 积极应诉：如果已经因为彩礼问题发生了纠纷，并且对方提起了诉讼，那么应积极应诉，尽量提供能够证明彩礼交付事实的证据，即使这些证据可能不够充分。
   • 寻求法律帮助：在应诉过程中，可以寻求专业律师的帮助，律师会根据具体情况提供法律建议和策略，以最大程度地维护你的合法权益。