派遣工跟派遣单位签的合同主体不是用工单位，而是派遣单位本身。以下是对这一问题的详细解释：
一、法律依据与合同关系
《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条明确规定：“劳务派遣单位是本法所称用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同，除应当载明本法第十七条规定的事项外，还应当载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况。”
- 这意味着，劳务派遣单位（即派遣单位）是与被派遣劳动者（即派遣工）签订劳动合同的法定主体，而不是用工单位。
合同关系解析：
- 派遣单位与派遣工：双方签订的是劳动合同，确立了劳动关系。派遣单位作为用人单位，负责招聘、录用、管理、培训、支付工资、缴纳社会保险等事项。
- 派遣单位与用工单位：双方签订的是劳务派遣协议，明确了派遣服务的内容、条件、费用等。用工单位按照协议约定，向派遣单位支付服务费用，并接收和使用被派遣劳动者。
- 用工单位与派遣工：双方之间不存在直接的劳动合同关系，但存在实际的用工关系。用工单位负责为派遣工提供工作岗位、劳动条件、劳动保护等，并按照约定向派遣单位支付相关费用。
二、实际操作中的注意事项
合同签订：
- 派遣工在入职时，应与派遣单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
- 派遣单位也应与用工单位签订劳务派遣协议，确保派遣服务的合法性和规范性。
权益保障：
- 虽然派遣工与用工单位没有直接的劳动合同关系，但其合法权益仍应受到法律保护。
- 用工单位应遵守国家法律法规和劳务派遣协议的约定，不得侵害派遣工的合法权益，如克扣或拖欠工资、不依法缴纳社会保险等。
争议处理：
- 如果派遣工与派遣单位或用工单位发生劳动争议，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。
三、未签订合同的法律后果
- 如果派遣单位与用工单位未签订劳务派遣协议，或者派遣单位未与派遣工签订劳动合同，一旦发生劳动争议或纠纷，相关方可能难以确定各自的责任和义务，导致问题无法得到妥善解决。
- 此外，未签订合同还可能面临行政处罚等法律风险。
总结与建议：
派遣工跟派遣单位签的合同主体是派遣单位本身，而不是用工单位。为了确保自身权益得到保障，派遣工在入职时应与派遣单位签订书面劳动合同，并了解劳务派遣协议的相关内容。如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。