针对您提出的“别人骑我车被扣了他不出面怎么办”的问题，我首先明确结论：您需要积极采取措施处理车辆被扣事宜，并考虑通过法律途径追究骑车人的责任。
一、车辆被扣的处理
了解扣车原因：
- 首先，您需要了解车辆被扣的具体原因，这通常与交通事故、违章行为或车辆手续不全等有关。您可以通过联系扣车的交通管理部门或警方来获取详细信息。
准备相关手续：
- 根据扣车原因，您可能需要准备车辆的相关手续，如行驶证、驾驶证、保险单等，以证明车辆的合法性和您的所有权。
前往处理：
- 在了解扣车原因并准备好相关手续后，您应尽快前往扣车地点或指定的交通管理部门处理车辆被扣事宜。如果骑车人不出面，您可能需要先自行处理，但保留好相关证据，以便后续追究骑车人的责任。
二、追究骑车人的责任
收集证据：
- 您需要收集所有与事故或违章行为相关的证据，包括现场照片、视频、证人证言、交通管理部门的扣车通知等。这些证据将有助于您证明骑车人的过错和您的损失。
与骑车人沟通：
- 尽管骑车人目前不出面，但您仍应尝试通过电话、短信或其他方式与其沟通，要求其承担责任并配合处理车辆被扣事宜。如果沟通无果，您可以考虑采取法律手段。
提起诉讼：
- 如果骑车人拒绝承担责任或无法联系到，您可以向法院提起诉讼，要求骑车人赔偿您的损失，包括车辆被扣期间的损失、维修费用等。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来支持您的主张。
三、特殊情况处理
如果骑车人未成年：
- 如果骑车人是未成年人，您可能需要联系其监护人，要求监护人承担责任。如果监护人拒绝承担责任，您同样可以向法院提起诉讼。
如果车辆存在手续问题：
- 如果车辆被扣是因为手续不全或存在其他问题，您需要先解决这些问题，然后再考虑追究骑车人的责任。例如，如果车辆未年检或未购买保险，您需要先完成年检或购买保险，然后再处理车辆被扣事宜。
四、法律建议
及时咨询：
- 在处理此类问题时，我建议您及时咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务，以及如何采取最有效的法律手段来维护您的权益。
保留证据：
- 无论采取何种措施，您都需要保留好所有与事故或违章行为相关的证据。这些证据将是您后续追究骑车人责任或进行诉讼的重要依据。
合法合规处理：
- 在处理车辆被扣事宜和追究骑车人责任的过程中，您需要确保自己的行为合法合规。避免采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
总之，面对别人骑您车被扣且不出面的情况，您需要积极采取措施处理车辆被扣事宜，并考虑通过法律途径追究骑车人的责任。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。