您好，关于您提出的“签完三方协议可以离职吗”的问题，这需要分情况来讨论。

首先，我们要明确三方协议的性质。三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是由学校、用人单位和毕业生三方签订的，它明确了三方在就业择业过程中的权利义务关系，对签约的三方均具有约束力。但需要注意的是，三方协议并非劳动合同，它主要是在毕业生到单位报到、用人单位正式接收前的一个过渡性协议，在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后，三方协议会自行终止，随后用人单位会与毕业生签订正式的劳动合同。

接下来，我们针对您的问题进行具体分析：

1. 在三方协议有效期内：

   • 如果您已经签订了三方协议，但尚未到用人单位报到，此时若您想离职，实际上更准确的说法是“解约”。因为在这个阶段，您与用人单位之间尚未建立正式的劳动关系。您需要与用人单位协商解约事宜，并可能需要按照协议中的约定支付违约金（如果有的话）。解约后，您需要向学校提交解约材料，经学校审核通过后，方可重新申请新的协议书。

2. 在三方协议终止后（即已签订正式劳动合同）：

   • 如果您已经到用人单位报到，并且三方协议已经终止，此时您与用人单位之间已经建立了正式的劳动关系。若您想离职，就需要按照《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来操作。根据该法，劳动者在多种情形下可以与用人单位解除劳动合同，包括但不限于：与用人单位协商一致、提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日）、用人单位存在违法行为等。

建议：

• 在签订三方协议前，请务必仔细阅读协议条款，特别是关于解约和违约金的约定。
• 如果您在签订三方协议后确实需要离职，请尽早与用人单位沟通，并尽量通过协商的方式解决解约事宜。
• 如果已经签订了正式劳动合同，想要离职时，请务必按照法律规定提前通知用人单位，并办理好相关离职手续。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。