结论：在您签了租房合同但尚未支付租金且因房屋吵闹不想继续租赁的情况下，能否解除合同取决于合同的具体条款以及您能否证明房屋吵闹到无法居住的程度。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款角度
合同解除条款：
- 首先，您需要仔细审查租房合同中关于合同解除的条款。如果合同中明确规定了在特定条件下（如房屋存在严重质量问题、噪音扰民等）承租人有权解除合同，并且您的情况符合这些条件，那么您可以依据合同条款解除合同。
违约责任条款：
- 如果合同中没有明确的解除条款，但规定了违约责任，您需要考虑解除合同可能面临的违约责任。一般来说，如果您单方面解除合同，可能需要承担一定的违约责任，如支付违约金或赔偿出租人因此遭受的损失。
二、房屋吵闹程度角度
噪音扰民的证明：
- 如果您认为房屋吵闹到无法居住的程度，您需要收集相关证据来证明这一点。例如，您可以记录噪音发生的时间、频率、强度，并尝试获取邻居或物业的证言，或者通过专业的噪音检测机构进行检测。
与出租人协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与出租人进行协商，说明房屋吵闹的情况，并提出解除合同的请求。如果出租人同意，双方可以签订解除合同的协议，并明确各自的权利和义务。
三、法律后果角度
合同解除的法律后果：
- 如果合同被解除，您可能需要承担一定的法律后果，如支付已使用期间的租金（如果合同中有约定）、恢复房屋原状等。同时，您也有权要求出租人退还已支付的押金（如果有）和未使用的租金（如果已支付）。
违约责任的承担：
- 如果因您单方面解除合同而给出租人造成损失的，您可能需要承担赔偿责任。赔偿的范围通常包括出租人因合同解除而遭受的直接损失和合理预期利益的损失。
四、建议
仔细审查合同：
- 在采取任何行动之前，请务必仔细审查租房合同的所有条款，特别是关于合同解除和违约责任的部分。
收集证据：
- 如果您认为房屋吵闹到无法居住的程度，请尽快收集相关证据来支持您的观点。
与出租人协商：
- 在收集到足够证据后，尝试与出租人进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或您认为自己的权益受到侵害，请及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。