结论：在民间借贷中，如果涉及两人借款但其中一人失联，您仍然可以起诉两人，但需根据实际情况采取不同的诉讼策略。

分析说明：

1. 共同借款情况：

   • 如果两人是共同借款人，即他们共同向您借款并共同承担还款责任，那么您可以将两人作为共同被告一并起诉。在这种情况下，即使其中一人失联，也不影响您对另一人的诉讼权利。法院会依法进行公告送达等程序，确保失联被告的诉讼权利得到保障，并最终作出判决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，共同诉讼的一方当事人对诉讼标的有共同权利义务的，其中一人的诉讼行为经其他共同诉讼人承认，对其他共同诉讼人发生效力；对代表诉讼、第三人诉讼等，也均有相关规定确保诉讼程序的公正和效率。在共同借款的情况下，您有权起诉所有共同借款人。

2. 单独借款但担保情况：

   • 如果两人是分别向您借款，但其中一人为另一人的借款提供了担保（如保证、抵押等），那么在借款人失联时，您可以起诉借款人本人，并同时要求担保人承担担保责任。担保人的责任范围取决于担保合同的约定和法律规定。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于担保物权和保证合同的规定，担保人在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现担保物权的情形时，应当承担担保责任。因此，在借款人失联的情况下，您有权要求担保人承担相应责任。

3. 单独借款且无担保情况：

   • 如果两人是分别向您借款，且彼此之间没有担保关系，那么当其中一人失联时，您只能起诉失联借款人本人（如果能够找到其下落或通过法律程序进行送达）或者起诉另一位未失联的借款人（如果其借款与失联借款人的借款是独立的，且您选择只起诉其中一人）。但需要注意的是，起诉未失联的借款人并不能直接解决失联借款人的债务问题。
   • 实际操作建议：在这种情况下，建议您先尝试通过其他途径（如联系借款人的亲友、查询借款人的财产线索等）找到失联借款人的下落，以便能够直接向其主张权利。如果确实无法找到失联借款人，且另一位借款人的借款与失联借款人的借款是独立的，那么您可以考虑只起诉未失联的借款人（但需注意这并不会免除失联借款人的债务责任）。

行动建议：

• 在起诉前，尽量收集所有与借款相关的证据（如借条、转账记录、聊天记录等），以便在诉讼中证明您的主张。
• 如果可能的话，尝试通过调解、协商等方式解决纠纷，以节省时间和成本。
• 如果决定起诉，建议咨询专业律师（即我本人，荣文举律师，专注于债权债务、建设工程领域），以便更好地制定诉讼策略和应对可能出现的法律问题。

后续思考：

• 在民间借贷中，为了降低风险，建议借款时签订书面合同并明确约定借款金额、利率、还款期限等关键条款。
• 考虑要求借款人提供担保或第三方保证，以增加债权实现的可能性。
• 在借款前对借款人的信用状况和还款能力进行充分了解，避免盲目借款导致损失。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。