针对您提出的问题，即对方做笔录与事实不符且不接电话的情况，以下是我的分析和建议：
一、对方做笔录与事实不符的处理
收集证据：
- 首先，您需要收集所有能够证明对方笔录内容与事实不符的证据。这些证据可以包括书面文件、录音、录像、证人证言等。证据的收集应当合法、有效，且能够直接或间接证明对方笔录中的不实之处。
向相关部门反映：
- 如果您认为对方的笔录内容严重失实，且可能对您造成不利影响，您可以向制作笔录的机关（如公安机关、法院等）提出异议，并附上您收集的证据。这些机关有义务对您的异议进行审查，并在必要时进行更正或补充。
考虑法律途径：
- 如果对方的不实笔录已经对您造成了实际损害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以提起民事诉讼，要求对方承担因不实笔录给您造成的损失；或者，如果对方的不实笔录涉及刑事犯罪（如诬告陷害等），您可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
二、对方不接电话的处理
尝试其他联系方式：
- 如果对方不接电话，您可以尝试通过其他方式与对方取得联系，如发送短信、电子邮件、社交媒体消息等。在联系时，请保持冷静和理性，明确表达您的诉求和理由。
委托第三方沟通：
- 如果您无法直接与对方取得联系，或者对方拒绝与您沟通，您可以考虑委托第三方（如律师、调解员等）来协助您与对方进行沟通。第三方通常具有更专业的沟通技巧和经验，能够更有效地促进双方之间的理解和协商。
采取法律行动前的准备：
- 在考虑采取法律行动之前，您需要做好充分的准备。这包括收集证据、了解相关法律法规、评估诉讼风险等。如果您决定提起诉讼或报案，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的行动合法、有效且能够最大程度地维护您的权益。
三、综合建议
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。不要因为对方的失实笔录或不接电话而情绪失控或采取过激行为。
- 积极寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，不要犹豫寻求专业律师的帮助。律师具有专业的法律知识和经验，能够为您提供更具体、更有效的建议和支持。
- 关注后续发展：在采取任何行动后，请密切关注后续发展。如果对方采取了进一步的行动或态度有所转变，请及时调整您的策略并采取相应的应对措施。
如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供更详细、更专业的解答和支持。