偷超市肉撕标签装包里的行为是违法的，可能构成盗窃罪或违反治安管理处罚法。以下从不同角度进行分析：
一、法律定性
盗窃罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
- 应用分析：如果偷超市的肉价值达到一定数额（通常根据当地经济状况和司法实践确定，如有的地方规定数额较大为2000元以上），或者多次实施此类行为，就可能构成盗窃罪。撕标签装包里的行为，属于秘密窃取公私财物的手段，符合盗窃罪的构成要件。
违反治安管理处罚法：
- 构成要件：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 应用分析：如果偷超市的肉价值未达到盗窃罪的数额标准，或者虽然达到但情节轻微，不构成犯罪的，就可能违反治安管理处罚法，受到行政处罚。撕标签装包里的行为，同样属于盗窃公私财物的行为，只是情节相对较轻。
二、法律后果
刑事责任：
- 如果构成盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等，并可能并处罚金。
行政责任：
- 如果违反治安管理处罚法，将面临行政处罚，包括拘留、罚款等。
三、建议与提醒
遵守法律：
- 无论出于何种原因，都不应实施盗窃行为。偷超市的肉撕标签装包里的行为，不仅违反了法律，也违背了道德和公序良俗。
正确处理纠纷：
- 如果与超市存在纠纷或不满，应通过合法途径解决，如与超市协商、向消费者协会投诉、向相关部门举报等。
增强法律意识：
- 日常生活中应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免因无知而触犯法律。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律意见。