针对您提出的“法人变更后税务没变更，老法人是否可以起诉新法人”的问题，这主要涉及到公司法人变更后的税务责任归属及法律诉讼问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，公司法人的变更并不直接导致税务责任的转移。税务责任是基于公司的经营活动和纳税义务而产生的，与公司的法人身份无直接关联。因此，在法人变更后，如果公司存在未履行的税务义务，如欠税、未申报等，这些责任仍然应由公司本身承担，而不是由原法人或新法人个人承担。

接下来，我们分析老法人是否可以起诉新法人的问题：

1. 诉讼主体资格：老法人（即原法定代表人）在法人变更后，通常不再具备直接代表公司进行诉讼的主体资格。公司的诉讼事务应由新的法定代表人或公司授权的其他人员代表公司进行。

2. 税务责任归属：如前所述，税务责任应由公司承担。如果公司存在税务问题，应由公司作为诉讼主体，而不是原法人或新法人个人。因此，老法人无法直接以个人名义起诉新法人关于税务问题。

3. 可能的法律途径：

   • 如果老法人认为新法人在法人变更过程中存在违法行为或损害公司利益的行为，老法人可以建议公司（或通过公司股东会、董事会等内部机构）采取法律措施，如提起民事诉讼或申请仲裁等，来维护公司利益。
   • 如果老法人个人因法人变更过程中的违法行为而遭受损失，老法人可以以个人名义提起诉讼，但诉讼对象应是实施违法行为的个人或机构，而不是新法人（除非新法人直接参与了违法行为）。

4. 税务变更的重要性：为了避免类似的纠纷和风险，公司在进行法人变更时，应确保及时办理税务变更登记手续。税务变更登记是公司法人变更后的重要法律程序，它有助于确保公司税务信息的准确性和连续性，避免因税务信息不一致而引发的法律风险和税务处罚。

综上所述，老法人无法直接起诉新法人关于税务问题。如果公司存在税务问题，应由公司作为诉讼主体采取法律措施。同时，公司在进行法人变更时，应重视税务变更登记的重要性，确保及时办理相关手续。如果您或公司在这方面遇到具体问题或需要进一步的法律建议，请咨询专业的法律人士或税务机构。