结论：是否可以起诉新法人，需根据具体情况判断，主要看新法人是否存在侵害公司或其他股东权益的行为，以及该行为与法人过户但股权未过户这一事实之间的关联性。以下从不同角度进行分析：
一、法人过户与股权过户的法律关系
法人过户，通常指的是公司法定代表人的变更登记，这是公司内部管理结构调整的一种表现，主要涉及公司对外代表权的转移。而股权过户，则是股东之间或股东与第三人之间股权转让的完成标志，涉及股东身份的变更和股权权属的转移。
法律要点：
- 法定代表人变更：依据《公司法》及相关规定，公司法定代表人的变更需办理工商变更登记，但这一变更并不直接影响股权的归属。
- 股权转让：股权转让需签订股权转让协议，并办理工商变更登记，完成股权过户手续后，受让方才正式成为公司股东。
二、新法人是否可被起诉的情形
新法人存在侵害公司权益行为
- 如果新法人在担任法定代表人期间，存在利用职务之便侵害公司权益的行为，如挪用资金、侵占公司财产等，公司或其他股东可以依法向其提起诉讼，要求其承担赔偿责任。
- 法律依据：《公司法》第一百四十九条：“董事、监事、高级管理人员执行公司职务时违反法律、行政法规或者公司章程的规定，给公司造成损失的，应当承担赔偿责任。”
新法人与股权未过户存在关联性
- 若新法人通过不正当手段成为法定代表人，并故意阻碍股权过户手续的办理，导致原股东无法顺利转让股权，原股东可以依法向新法人提起诉讼，要求其配合办理股权过户手续或承担相应法律责任。
- 分析：在这种情况下，新法人的行为可能构成对原股东权益的侵害，原股东有权寻求法律救济。
新法人作为股权转让的受让方未履行义务
- 如果新法人同时是股权转让的受让方，但未按照股权转让协议的约定支付股权转让款或履行其他义务，原股东可以依据协议向其提起诉讼，要求其履行义务或承担违约责任。
- 法律依据：《民法典》合同编中关于合同履行和违约责任的规定。
三、建议与措施
- 收集证据：在决定起诉前，应充分收集相关证据，包括股权转让协议、法人变更登记文件、新法人侵害公司或股东权益的证据等。
- 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，建议在起诉前咨询专业律师，对案件进行全面评估和分析，制定合适的诉讼策略。
- 依法维权：在证据充分、法律分析到位的基础上，依法向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
最后，是否可以起诉新法人需根据具体情况判断。如果新法人存在侵害公司或其他股东权益的行为，且该行为与法人过户但股权未过户这一事实存在关联性，那么可以依法向其提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。