应届生在未签订劳动合同的情况下辞职后，若单位拒绝支付工资，这确实是一个需要妥善处理的劳动纠纷问题。以下是我为你提供的详细解答和建议：
一、明确权益
首先，你要明确的是，无论是否签订书面劳动合同，只要你为用人单位提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。这是《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规所明确规定的。
二、证明劳动关系
在维权之前，你需要收集能够证明与用人单位存在实际劳动关系的证据。这些证据可以包括但不限于：
这些证据将构成你维权的基础，确保你的诉求有据可依。
三、与用人单位协商
在收集好证据后，我建议你首先尝试与用人单位进行友好协商。在协商过程中，你可以明确表达自己的诉求，即要求支付应得的工资，并展示你所收集的证据。同时，要保持冷静和理智，避免情绪化冲突，并保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等证据。
四、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，你需要提交你所收集的证据材料，并详细描述你的工作情况和应得工资。劳动监察部门将对此进行调查，并根据调查结果作出相应处理。通常，劳动监察部门会在接到投诉后的一定时间内（如5个工作日内）决定是否受理，并在60个工作日内完成调查处理。
五、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的诉求，或者用人单位未履行其义务，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁前，你需要准备好详细的仲裁申请书和相关证据材料，并按照要求提交副本。仲裁申请书应载明双方的基本信息、仲裁请求、事实和理由以及证据来源等。劳动争议仲裁委员会在受理申请后，将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
六、向人民法院提起诉讼
如果对劳动仲裁委员会的裁决仍然不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要遵循民事诉讼的程序和规则，进一步举证证明自己的主张。法院将根据事实和法律作出判决，一旦判决生效，用人单位必须履行支付工资的义务。否则，你可以向法院申请强制执行。
七、寻求法律援助
在整个维权过程中，如果你遇到任何法律问题或需要专业帮助，我建议你随时寻求法律援助或咨询律师。他们将提供专业的法律建议和支持，帮助你更好地维护自己的权益。
总结与建议：
面对单位拒付工资的情况，作为应届生，你应保持冷静并采取适当的行动来维护自己的权益。首先要证明劳动关系并尝试与用人单位协商；若协商无果，则依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁；最后如有必要，可向人民法院提起诉讼。在整个过程中，要保留好所有相关证据，并按照法律程序逐步推进。同时，寻求法律援助或咨询律师也是一个明智的选择。希望这些建议能对你有所帮助。