关于小时工如何认定劳动关系的问题，这主要涉及到非全日制用工形式的劳动关系确认。以下是一些详细且深入的解答：

首先，我们需要明确非全日制用工的定义。非全日制用工，通常指的是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。这种用工形式下，劳动者与用人单位之间同样可以形成劳动关系。

接下来，我们来看如何认定这种劳动关系：

1. 劳动合同的签订：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。虽然法律允许口头协议，但为了保障双方权益，建议还是签订书面劳动合同，并留存好相关约定资料。
   • 如果未签订书面劳动合同，在认定双方存在劳动关系时，可以参照一些凭证，如工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的能够证明身份的证件（如工作证、服务证）、劳动者填写的用人单位招工招聘的登记表或报名表等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等。

2. 工作时间的限制：

   • 非全日制用工形式下，劳动者在同一用人单位的工作时间有明确限制，即平均每日不超过四小时，每周累计不超过二十四小时。这是区分非全日制用工与全日制用工的重要标准之一。

3. 社会保险的缴纳：

   • 非全日制从业人员同样可以参加社会保险，包括工伤保险。如果劳动者在两个或两个以上用人单位同时就业，各用人单位应当分别为职工缴纳工伤保险费。职工发生工伤时，由受到伤害时工作的单位依法承担工伤保险责任。

4. 劳动报酬的支付：

   • 非全日制用工的小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。同时，劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。

在认定小时工与用人单位之间的劳动关系时，除了上述提到的劳动合同、工作时间、社会保险和劳动报酬等方面外，还可以考虑双方是否存在实际用工行为、劳动者是否接受用人单位的管理和指挥、劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分等因素。

综上所述，小时工与用人单位之间同样可以形成劳动关系，其认定主要依据劳动合同的签订情况、工作时间限制、社会保险缴纳情况以及劳动报酬支付情况等因素。如果在实际操作中遇到问题，建议咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构以获取更准确的解答。