遇到老赖不给工资还声称活没干好的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确告知与沟通：

   • 首先，尝试与老赖进行面对面的沟通，明确告知对方按照约定和法律规定，他有支付报酬的义务。
   • 同时，清晰表达自身诉求，并说明不履行付款义务可能会面临的法律后果，如仲裁、起诉等。

2. 收集证据：

   • 在沟通过程中或沟通无果后，着手收集能证明与老赖存在劳务关系以及欠款事实的证据。
   • 证据包括但不限于：劳务合同、工作时的考勤记录、任务完成记录、与老赖沟通工作及欠款事宜的聊天记录、双方关于欠款的通话录音等。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可携带收集好的证据向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对老赖进行调查，并责令其支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门处理后仍未解决，可依据收集的证据向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁具有法律效力，可强制老赖支付报酬。若涉及金额较大且证据充分，还可直接向法院提起诉讼，并申请财产保全，以避免老赖转移财产。

5. 法律诉讼：

   • 在仲裁裁决生效后，若老赖仍不履行，可向法院申请强制执行。
   • 法院会查询、冻结、划拨老赖的财产，以保障您的合法权益。

在整个过程中，请保持冷静和理性，通过合法途径积极维权。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为您提供专业的法律支持。