调岗签字后，在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁。以下是对这一问题的详细分析：
一、调岗签字的法律效力
调岗签字通常意味着劳动者对用人单位提出的调岗安排表示同意，并签署了相关的文件或协议。这一行为在法律上具有一定的效力，即视为双方就调岗事宜达成了合意。然而，这并不意味着劳动者在所有情况下都不能再就调岗问题提出异议或申请劳动仲裁。
二、可申请劳动仲裁的情形
调岗不合法或不合理：
- 如果用人单位的调岗行为违反了法律法规的强制性规定，或者调岗决定明显不合理，如调岗后的工作内容、工作地点、薪资待遇等与原岗位存在显著差异，且未与劳动者协商一致，那么劳动者有权拒绝调岗，并可以就调岗问题申请劳动仲裁。
- 法律依据：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。如果用人单位未经劳动者同意擅自调岗，或者调岗决定违反法律法规或劳动合同约定，劳动者有权要求用人单位恢复原岗位或支付相应的经济补偿。
调岗后权益受损：
- 如果劳动者在调岗后发现自己的权益受到了损害，如薪资降低、工作环境恶化、工作压力增大等，且这些损害与调岗行为有直接因果关系，那么劳动者也可以就调岗问题申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果劳动者在调岗签字时受到了用人单位的欺诈、胁迫或乘人之危等情形，导致其在违背真实意愿的情况下签署了调岗协议，那么劳动者有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内申请劳动仲裁，请求撤销调岗协议。
三、申请劳动仲裁的注意事项
收集证据：
- 劳动者在申请劳动仲裁前，应尽可能收集与调岗相关的证据，如调岗通知、调岗协议、薪资变化记录、工作环境照片等，以证明自己的主张。
及时申请：
- 劳动者应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内申请劳动仲裁，以免超过仲裁时效而丧失胜诉权。
寻求专业帮助：
- 劳动仲裁涉及复杂的法律程序和专业知识，劳动者在申请劳动仲裁前可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉率。
总结来说，调岗签字后并不意味着劳动者就不能再申请劳动仲裁。在特定情况下，如调岗不合法或不合理、调岗后权益受损或存在欺诈、胁迫等情形时，劳动者仍然有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。