达成口头协议本身并不直接构成诈骗罪，但如果行为人在达成口头协议的过程中以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取对方数额较大的财物，则可能构成诈骗罪。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、口头协议的法律地位

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。因此，口头协议是合同的一种合法形式，具有法律效力。这意味着，口头协议与书面合同一样，都是双方意思表示一致的产物，受法律保护。

二、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 以非法占有为目的：行为人主观上具有将对方财物非法据为己有的故意。
2. 虚构事实或隐瞒真相：行为人通过编造不存在的情况或故意不告知重要信息来欺骗对方。
3. 使对方产生错误认识并处分财产：由于行为人的欺诈行为，导致合同相对方产生错误判断并基于此处分了自己的财产。
4. 骗取数额较大的公私财物：诈骗行为需达到一定的数额标准才构成犯罪，通常诈骗公私财物价值三千元至一万元以上被视为“数额较大”，具体标准可能因地区经济发展水平而异。

三、口头协议与诈骗罪的关系

口头协议是否构成诈骗罪，关键不在于协议的形式（口头或书面），而在于协议签订和履行过程中是否存在以非法占有为目的的欺诈行为。如果一方在口头协议中以非法占有为目的，故意虚构事实或隐瞒真相，使对方产生错误认识并基于这种错误认识处分了自己的财产，且骗取财物数额较大，那么这种行为就构成了诈骗罪。

四、实际案例说明

例如，甲通过口头协议向乙承诺提供低价优质钢材，并收取预付款后逃匿。此案例中，甲以非法占有为目的，通过口头协议实施诈骗行为，且骗取的财物数额达到较大标准，因此构成诈骗罪。

五、法律后果

如果构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

六、建议与防范

1. 谨慎签订口头协议：虽然口头协议具有法律效力，但在涉及重要交易或大额财物时，建议尽量采用书面形式签订合同，以明确双方的权利和义务。
2. 核实对方身份和信誉：在签订口头协议前，应核实对方的身份和信誉情况，避免与不诚信或不具备履行能力的人签订协议。
3. 保留相关证据：在签订和履行口头协议过程中，应保留相关证据，如聊天记录、转账记录等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

综上所述，达成口头协议本身并不构成诈骗罪，但如果行为人在达成口头协议的过程中以非法占有为目的实施诈骗行为，并满足诈骗罪的构成要件，则可能构成诈骗罪。因此，在实际操作中，应提高警惕，加强风险防范意识。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。