结论：员工每个月22天、176个小时的工作时长未满，是否可以用星期六和星期天的加班小时来抵扣，这一做法并不合法。以下从多个角度进行分析：

一、加班时间的性质与规定

根据《劳动法》的相关规定，加班时间是指员工在正常工作时间之外，因工作需要而延长的工作时间。加班时间通常分为工作日加班、休息日加班（即星期六和星期天）和法定节假日加班。每种加班时间都有其特定的计算方式和补偿标准，不能随意进行抵扣或转换。

1. 工作日加班：通常按照不低于工资的百分之一百五十的标准支付加班费。
2. 休息日加班：如果安排员工在休息日工作，而又不能安排补休的，应按照不低于工资的百分之二百的标准支付加班费。
3. 法定节假日加班：应按照不低于工资的百分之三百的标准支付加班费。

二、工作时长与加班时间的独立性

员工每个月的工作时长（如22天、176个小时）是其正常的工作时间安排，而加班时间则是超出这一安排的工作时间。两者在法律上是独立的，不能相互抵扣。即使员工在某个月份的工作时长未满，也不能通过抵扣加班时间来“补足”这一时长，因为加班时间本身是为了应对工作需要而额外安排的工作时间，其性质与正常工作时间不同。

三、可能的法律后果

如果用人单位擅自将员工的加班时间用于抵扣正常工作时长，可能面临以下法律后果：

1. 支付加班费：用人单位需要按照法律规定支付员工相应的加班费，包括工作日加班、休息日加班和法定节假日加班的加班费。
2. 行政处罚：劳动行政部门可能对用人单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
3. 劳动争议：员工可能因此与用人单位产生劳动争议，通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

四、建议与措施

1. 遵守法律规定：用人单位应严格遵守《劳动法》等相关法律法规的规定，合理安排员工的工作时间和加班时间，确保员工的合法权益得到保障。
2. 加强沟通与协商：如果用人单位因工作需要安排员工加班，应与员工进行充分沟通，并协商确定加班时间和补偿方式。
3. 建立完善的考勤制度：用人单位应建立完善的考勤制度，准确记录员工的工作时间和加班时间，以便在需要时提供证据支持。

总结来说，员工每个月22天、176个小时的工作时长未满，不能用星期六和星期天的加班小时来抵扣。用人单位应遵守法律规定，合理安排员工的工作时间和加班时间，确保员工的合法权益得到保障。如果您在劳动工伤（工资福利）方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。