结论：摩托倒车时不小心撞到摆摊的，这属于交通事故或意外事件，具体处理方式需根据事故的具体情况、责任划分以及造成的损害程度来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析：
一、事故责任划分
倒车方责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，倒车时应当察明车后情况，确认安全后倒车。若因倒车时未确保安全，导致撞到摆摊的，倒车方通常需承担主要或全部责任。
- 倒车方应立即停车，保护现场，并报警等待交警处理。同时，应积极与摆摊方沟通，协商赔偿事宜。
摆摊方责任：
- 如果摆摊方存在违规摆摊（如占用机动车道、非机动车道等），且该违规行为与事故发生有直接因果关系，那么摆摊方也可能需承担一定责任。
- 但在此类事故中，倒车方因未确保安全而撞到摆摊的，通常责任更大。
二、损害赔偿
财产损失赔偿：
- 若事故造成摆摊方的物品损坏（如摊位、商品等），倒车方应根据责任比例赔偿相应的损失。
- 赔偿金额通常根据物品的实际价值、损坏程度以及修复费用等因素来确定。
人身伤害赔偿：
- 若事故造成摆摊方或其他人受伤，倒车方需承担医疗费、误工费、护理费、营养费等因事故产生的合理费用。
- 若伤势严重，还可能涉及残疾赔偿金、精神损害抚慰金等更高额的赔偿。
三、处理流程
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，倒车方应立即停车，并采取措施保护现场，如设置警示标志、拍照留证等。
报警并等待交警处理：
- 倒车方应立即报警，并等待交警到场处理。交警将根据现场情况、证人证言等证据来划分责任。
协商赔偿或通过法律途径解决：
- 在责任划分明确后，双方可以协商赔偿事宜。若协商不成，摆摊方可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。
四、特殊情况处理
若倒车方为无证驾驶或酒驾等违法行为：
- 倒车方除需承担事故责任外，还可能面临行政处罚（如罚款、拘留等）或刑事责任（如交通肇事罪）。
若摆摊方存在故意碰瓷等行为：
- 若摆摊方故意制造事故以骗取赔偿，倒车方应保留相关证据（如行车记录仪视频、现场照片等），并及时报警处理。
建议：在处理此类事故时，建议双方保持冷静、理性沟通，并尽量通过协商来解决问题。若协商不成或争议较大，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，晏小兵律师，专注于合同纠纷、交通事故、房产纠纷领域，有问题可以直接向我咨询），以维护自己的合法权益。