可以辞职。在村委会上班期间考上公务员，从法律和常规操作角度，你有权利选择辞职去开启新的职业道路，不过具体操作和注意事项如下：
查看劳动合同或聘用协议：村委会作为基层群众性自治组织，与工作人员之间的关系可能通过劳动合同或者聘用协议来规范。你需要仔细查看当初签订的合同或协议，看其中是否有关于辞职的具体条款，比如辞职的通知期限、是否需要支付违约金等。如果合同或协议中有明确规定，那么你需要按照规定来执行。
遵循法定辞职程序：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内的，提前三日通知用人单位即可。虽然村委会并非严格意义上的“用人单位”，但这一原则在处理类似关系时仍有一定的参考价值。因此，建议你提前向村委会提交书面辞职申请，并保留好相关证据，以防后续出现纠纷。
办理工作交接：在辞职前，你需要与村委会办理好工作交接手续，确保工作的连续性和稳定性。这包括移交工作资料、财物等，并可能需要协助村委会进行新人员的招聘和培训等工作。
关注社保和公积金等福利待遇的转移：在辞职后，你还需要关注自己的社保和公积金等福利待遇的转移问题。确保这些福利待遇能够顺利地从村委会转移到新的工作单位，以保障自己的合法权益。
考虑特殊情况：如果村委会与你之间存在特殊的约定或者你担任了特定的职务（如村委会主任等），那么辞职时可能需要遵循更加严格的程序或者需要得到上级部门的批准。在这种情况下，建议你提前与相关部门进行沟通，了解具体的辞职流程和要求。
如果你在辞职过程中遇到任何问题或者纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。