在矫正期间，关于是否可以请假去外省干几天活的问题，这主要取决于您是否符合请假外出的条件以及相关法律法规和具体执行细则的规定。
首先，根据《中华人民共和国社区矫正法》以及相关地方实施细则，社区矫正对象在未经批准的情况下是不得离开所居住的市、县的。然而，如果您有正当理由，并且经过批准，是可以离开所居住市、县的。这里的“正当理由”通常包括就医、就学、参与诉讼、处理家庭或者工作重要事务等。
针对您提出的情况，即去外省干几天活，这可以被视为处理工作重要事务的一种。但关键在于，您需要证明这次外出是确需本人参加的，并且与工作直接相关，比如参加生产经营活动、签订合同等。同时，您还需要考虑以下几点：
提前申请：您一般应当提前三日向司法所提交书面申请，并如实提供相关证明材料，如单位证明、合同等，以证明您外出的必要性和合法性。
审批程序：司法所会对您的申请进行审查，并根据您的具体情况和社区矫正的要求来决定是否批准。在某些情况下，如涉及企业生产经营的经常性跨市、县活动，可能还可以简化审批程序和方式，但具体还需根据当地的规定来执行。
监管措施：即使您的请假申请得到批准，您在外出期间仍需遵守社区矫正的相关规定，如定期报告、接受定位监管等。司法行政机关可能会采取相应的监管措施来确保您既“放得出”又“管得住”。
特殊情况：如果您的情况比较特殊，比如像货运司机陈某某那样需要经常性跨多个县、市、区进行工作，那么您可能需要与司法行政机关进行更深入的沟通和协商，以找到最适合您的解决方案。
综上所述，矫正期间是否可以请假去外省干几天活，取决于您是否符合请假外出的条件、是否能够提供充分的证明材料、以及当地司法行政机关的具体规定和审批程序。因此，我建议您在决定外出前，先与当地的司法所进行详细咨询和沟通，以确保您的行为符合法律法规和社区矫正的要求。