结论前置：是否可以直接让人家开劳务费，需分情况讨论，具体如下：

1. 若双方已就劳务内容、报酬等达成口头或书面协议：在这种情况下，您直接要求对方开具劳务费是合理的。因为双方已经就劳务关系及报酬支付方式等核心条款达成了一致，对方有义务按照约定提供劳务并接受报酬，同时，您也有权要求对方提供相应的费用凭证，如收据或发票（如果对方具备开具发票的资格），以便您进行财务记录和可能的税务申报。
2. 若双方未就劳务报酬等关键条款进行明确约定：此时直接要求对方开劳务费可能会引发一些争议。因为缺乏明确的约定，双方可能对劳务费的具体金额、支付方式等存在分歧。为了避免这种情况，建议您在雇佣前与对方就劳务内容、报酬、支付方式等关键条款进行明确约定，并尽可能形成书面协议。这样，在劳务完成后，您就可以依据协议要求对方开具相应金额的劳务费凭证。
3. 从法律合规性角度考虑：无论双方是否有明确约定，如果您支付的劳务费达到了一定的金额，且对方具备开具发票的资格，那么您都有权要求对方开具正规的发票。这是为了符合税务法规的要求，确保您的财务记录和税务申报的合法性。如果对方拒绝开具发票，您可能会面临税务风险，甚至可能受到税务机关的处罚。

额外建议：为了确保劳务关系的顺利进行和双方权益的保障，我建议您在雇佣前与对方就劳务内容、报酬、支付方式等关键条款进行明确约定，并尽可能形成书面协议。在劳务完成后，及时与对方结算劳务费，并要求对方提供相应的费用凭证。如果您在劳务关系中遇到任何问题或争议，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。