针对您提出的“三轮车蹭人了人家在医院不出院怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律责任与赔偿原则：

   • 首先，需要明确的是，如果三轮车确实蹭到了行人并导致其受伤，那么三轮车车主或驾驶员在法律上是有责任对行人进行赔偿的。这包括医疗费、误工费、护理费、营养费等一系列因事故产生的合理费用。
   • 赔偿的原则是基于实际损失和因果关系。即，行人因事故产生的所有合理且必要的费用，都应由责任方承担。但前提是这些费用必须是与事故直接相关的，且是合理且必要的。

2. 行人不出院的可能原因及应对：

   • 原因一：伤势未愈：如果行人确实因事故受伤严重，需要继续住院治疗，那么三轮车车主或驾驶员应继续承担相应的医疗费用。此时，建议与医院和行人保持沟通，了解伤势恢复情况，并保留好所有医疗费用的票据和记录。
   • 原因二：过度治疗或拖延出院：如果行人伤势已经基本恢复，但出于某种原因（如希望获得更多赔偿）而拖延出院，那么三轮车车主或驾驶员可以要求行人提供医疗证明，证明其确实需要继续住院治疗。如果行人无法提供，或者医疗证明显示其伤势已经恢复，那么车主或驾驶员可以拒绝继续支付不必要的医疗费用。
   • 应对策略：在这种情况下，建议三轮车车主或驾驶员先与行人进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼，要求法院对赔偿金额进行裁决。

3. 法律程序与证据收集：

   • 法律程序：如果双方无法就赔偿问题达成一致，那么行人可能会选择向法院提起诉讼，要求三轮车车主或驾驶员进行赔偿。此时，三轮车车主或驾驶员应积极应诉，提供相关证据来证明自己的立场。
   • 证据收集：在处理此类事故时，证据的收集至关重要。三轮车车主或驾驶员应保留好所有与事故相关的证据，包括事故现场的照片、视频、目击者的证言、医疗费用的票据和记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

4. 建议与注意事项：

   • 保持冷静与理性：在处理此类事故时，双方都应保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论。通过协商和沟通来解决问题往往是最有效的方式。
   • 寻求专业帮助：如果双方无法就赔偿问题达成一致，或者对法律程序不熟悉，那么建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保双方的权益得到妥善保护。

总结来说，面对行人因三轮车事故住院不出院的情况，三轮车车主或驾驶员应首先明确自己的法律责任和赔偿原则，然后与行人进行协商沟通，尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，并在此过程中注意收集和保留相关证据。如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。