当合伙人要求撤股而公司目前没有足够资金支付时，这是一个涉及法律、财务和合作关系的复杂问题。以下是我为您提供的详细解决方案：

一、明确法律基础与合伙协议

1. 法律依据：根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人退伙时，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。这是处理此类问题的法律基础。

2. 合伙协议审查：首先，您需要仔细查阅合伙协议中关于撤资、退伙的具体条款。这些条款通常会详细规定在特定情况下合伙人如何退出、资金如何分配以及违约责任等内容。确保您的操作符合协议约定，以避免法律纠纷。

二、评估财务状况与协商解决方案

1. 财务审计：对合伙企业的财务状况进行全面审计，明确企业的资产、负债和所有者权益情况。这有助于您准确了解企业目前的资金状况，以及是否有足够的现金流来支付撤资款项。

2. 协商分期支付或转让份额：

   • 如果企业暂时无法一次性支付撤资款项，您可以与撤资合伙人协商分期支付的方案。制定一个详细的还款计划，明确每期还款金额、时间及违约责任，并双方签字确认。
   • 另一种方式是寻找其他愿意接手撤资合伙人份额的第三方。通过转让份额的方式，您可以解决资金问题，同时保持企业的稳定运营。

3. 考虑企业重组或融资：如果企业面临严重的资金短缺问题，您可以考虑通过重组或融资的方式来筹集资金。这可能包括引入新的投资者、申请银行贷款或寻求其他融资渠道。

三、第三方介入调解或仲裁

1. 行业调解：如果合伙生意属于特定行业，您可以向相关行业协会或商会申请调解。这些机构通常具有专业性和权威性，能够促进双方和解。

2. 人民调解：您也可以向人民调解委员会申请调解。调解协议具有一定的法律效力，可以作为后续执行的依据。

3. 仲裁程序：如果合伙协议中约定了仲裁条款，或者双方同意仲裁，您可以向约定的仲裁机构提起仲裁。仲裁裁决具有强制执行力，能够确保您的权益得到保障。

四、法律手段保障权益

1. 发律师函催款：如果协商、调解或仲裁均无果，您可以委托律师发送律师函，正式告知对方法律责任和付款义务，以及不履行的法律后果。这通常能起到一定的威慑作用。

2. 提起诉讼：作为最后的手段，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付撤股款项及相应利息。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

3. 财产保全与强制执行：在提起诉讼的同时或之后，您可以申请财产保全，防止对方转移财产。判决生效后，如果对方不履行判决，您可以申请强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、拍卖财产等。

五、注意事项与风险防范

1. 保留证据：在整个处理过程中，您需要保留与撤股相关的所有证据和文件，如合伙协议、沟通记录、转账凭证等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

2. 关注诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，债权请求权的诉讼时效期间为三年。您需要及时行使权利，避免丧失胜诉权。

3. 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，建议您咨询专业律师的意见。律师能够为您提供针对性的法律建议和指导，确保您的权益得到充分保护。

综上所述，面对合伙人要求撤股而公司没有足够资金支付的情况，您需要综合运用法律知识和实践经验，通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径寻求最佳解决方案。同时，注重证据的保留和时效的把握，以确保您的合法权益得到有效维护。