在处理帮包工头干活意外死亡这类案件时，赔偿金额的确定确实是一个复杂且需细致考量的问题。赔偿标准并非固定不变，而是会受到多种因素的影响，包括法律关系、事故具体情况、当地法律法规以及受害者的个人情况等。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿项目及标准
丧葬补助金/丧葬费
- 若构成工伤，则按照6个月的统筹地区上年度职工月平均工资来计算。
- 若不构成工伤，则按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资的六个月总额来计算。
一次性工亡补助金/死亡赔偿金
- 若构成工伤，则按照上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍来计算。这一标准每年会根据国家统计局公布的数据进行调整。
- 若不构成工伤，则按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算二十年（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。部分地区已取消城乡差异，统一按城镇居民标准计算。
供养亲属抚恤金/被扶养人生活费
- 若构成工伤，发放对象为由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属，标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%，但各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
- 若不构成工伤，则依据扶养人丧失劳动能力程度和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准来计算，未成年人计算至十八周岁，无劳动能力又无其他生活来源的计算二十年（同样考虑年龄因素）。
精神损害抚慰金
- 这一费用通常考虑侵权人的过错程度、侵害手段、场合等因素来确定，数额不固定，一般在几万元到几十万元不等。它既可能出现在工伤赔偿中（尽管工伤赔偿中不直接提及“精神损害抚慰金”，但可通过其他方式如协商、调解等体现对家属的精神慰藉），也可能出现在非工伤的人身损害赔偿中。
其他合理费用
- 包括受害人亲属办理丧葬事宜的交通费、住宿费和误工损失等，这些费用在工伤和非工伤赔偿中均可能涉及。
二、赔偿责任与过错考量
- 在事故发生过程中，若雇工（或帮工人）自身存在一定过错，可能会根据过错程度相应减轻雇主（或被帮工人）的赔偿责任。这一点在工伤赔偿中可能通过工伤认定过程中的“事故责任”来体现，而在非工伤赔偿中则直接根据过错比例来划分责任。
三、具体法律关系下的赔偿
- 雇佣关系：若构成劳动关系且认定为工伤，则依据《工伤保险条例》享受工伤保险待遇；若未认定为工伤，则参照人身损害赔偿标准来计算。
- 帮工关系：依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，被帮工人对帮工人在帮工活动中遭受的人身损害承担赔偿责任，除非明确拒绝帮工。
- 承揽关系：承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人不承担侵权责任，除非定作对定作、指示或选任有过错。
四、建议与结论
- 由于赔偿金额受多种因素影响，且涉及复杂的法律计算和程序，因此建议家属在处理此类事件时寻求专业法律人士的帮助。
- 具体赔偿金额需结合当地法律法规、受害者工资水平、家庭情况等因素进行综合判断与计算。
- 若涉及工伤保险，应及时申请工伤认定和赔偿，以确保权益得到充分保障。
综上所述，帮包工头干活意外死亡的赔偿金额并非固定数值，而是需根据具体情况、当地法律法规以及受害者的个人情况等多方面因素进行综合计算。在处理此类事件时，务必遵循相关法律法规，并咨询专业律师或相关法律机构以获取准确指导。