原配在“小三”还钱的情况下，一般不可以直接要求对方删除聊天记录等，但可以通过合法途径获取并处理相关证据，同时需注意保护个人隐私权。以下从不同角度进行分析：

一、聊天记录的法律性质与归属

聊天记录属于电子数据的一种，是民事诉讼中的证据类型之一。然而，聊天记录的归属权并不简单归属于某一方，而是取决于聊天记录的内容、产生方式以及各方的权利义务关系。在“小三”与原配配偶的聊天记录中，虽然内容可能涉及不正当关系，但聊天记录本身作为电子数据，其原始载体（如手机、电脑等）的持有者并不当然拥有聊天记录的绝对处置权。

二、原配要求删除聊天记录的合法性

1. 无直接法律依据：目前，我国法律并未明确规定原配在“小三”还钱后有权要求对方删除聊天记录。原配不能仅凭自己的主观意愿或道德判断，就要求“小三”删除聊天记录。
2. 隐私权保护：聊天记录中可能包含“小三”的个人隐私信息，如个人身份、联系方式、生活细节等。原配要求删除聊天记录可能涉及侵犯“小三”的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。

三、原配如何合法处理聊天记录

1. 作为证据收集：如果原配认为聊天记录中包含能够证明“小三”与配偶存在不正当关系或涉及财产转移等违法行为的证据，可以通过合法途径（如诉讼中的证据保全、律师调查取证等）获取并保存这些聊天记录。在收集证据时，应确保手段合法，避免侵犯他人隐私权。
2. 不主动要求删除：在“小三”还钱后，原配应尊重“小三”的隐私权，不主动要求其删除聊天记录。如果“小三”自愿删除或不再保留这些聊天记录，那是其个人行为，原配无需干涉。
3. 通过法律途径解决纠纷：如果原配与“小三”之间因债务、财产分割等问题产生纠纷，应通过法律途径（如诉讼、调解等）解决。在法律程序中，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，原配无需通过要求删除聊天记录等方式来维护自己的权益。

四、可能涉及的法律后果

1. 侵犯隐私权：如果原配未经“小三”同意，擅自获取、传播或要求删除其聊天记录，可能构成侵犯隐私权的行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
2. 证据效力问题：如果原配通过非法手段获取聊天记录作为证据，这些证据可能在法律上被认定为无效或不被采纳。因此，在收集证据时，原配应确保手段合法、程序正当。

建议：在处理此类问题时，原配应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。