结论：甲方不付款，一般情况下不能直接找纪委，而应通过民事法律途径解决，特定情况下若涉及公职人员违纪违法，可向纪委反映。以下从不同角度详细分析：

一、从合同纠纷的民事法律途径角度

在建设工程或一般的合同关系中，甲方不付款属于典型的合同违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的相关规定，合同双方应当按照约定履行自己的义务。当甲方不按照合同约定支付款项时，乙方（收款方）有权要求甲方承担违约责任。

具体做法：

1. 协商：首先，乙方可以尝试与甲方进行友好协商，了解甲方不付款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案，比如分期付款、延长付款期限等。
2. 发送催款函：如果协商无果，乙方可以委托律师向甲方发送催款函，明确告知甲方其违约行为及应承担的法律责任，要求甲方在规定期限内支付款项。
3. 提起诉讼或申请仲裁：若甲方仍不履行付款义务，乙方可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁；若合同中没有仲裁条款或事后未达成仲裁协议，乙方则可以直接向人民法院提起诉讼，要求甲方支付款项及可能产生的违约金、利息等。

二、从纪委的职责范围角度

纪委，即纪律检查委员会，是党内监督的专责机关，主要负责监督党的组织和党员领导干部遵守党的纪律情况，查处违纪违法行为。其职责范围主要集中在党内监督和纪律处分方面，并不直接处理民事合同纠纷。

特定情况： 然而，如果甲方是公职人员，且其不付款的行为涉嫌利用职务之便谋取私利、贪污受贿等违纪违法行为，那么乙方在掌握相关证据的情况下，可以向纪委反映情况，要求纪委对甲方的违纪违法行为进行调查处理。但这种情况并不常见，且需要乙方有充分的证据支持其反映的情况。

三、建议与总结

1. 优先选择民事法律途径：在大多数情况下，甲方不付款属于合同纠纷，乙方应优先选择通过协商、发送催款函、提起诉讼或申请仲裁等民事法律途径来解决。
2. 谨慎选择向纪委反映：只有在甲方是公职人员且其行为涉嫌违纪违法时，乙方才考虑向纪委反映情况。且在此之前，乙方应确保自己掌握充分的证据，以支持其反映的情况。
3. 及时咨询专业律师：在处理此类纠纷时，乙方应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。律师可以根据具体情况为乙方提供专业的法律建议和帮助。

总之，甲方不付款时，乙方应根据具体情况选择合适的解决途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。