结论：被对方打了一巴掌，即便没有视频证据，只有一个证明人，也仍然可以尝试通过法律途径维护自己的权益。以下是从多个角度为你详细分析的情况和建议：
一、法律背景与依据
在人格权侵权领域，尤其是身体权、健康权受到侵害时，法律提供了相应的保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。虽然视频证据是最直接、有力的证据，但并非唯一证据。证人证言、医疗记录、报警记录等都可以作为辅助证据。
二、证据收集与固定
证人证言：
- 尽快与证明人取得联系，记录其证言，并尽可能让其出具书面证言。
- 如果证明人愿意，可以请求其出庭作证，或者在律师的陪同下进行询问并录音录像。
医疗记录：
- 如果被打后出现了身体不适或伤害，应立即就医，并保存好所有的医疗记录、诊断证明、费用清单等。
- 这些医疗记录可以作为你受伤的直接证据，对于证明侵权行为的存在和损害后果具有重要作用。
报警记录：
- 无论伤害程度如何，都应立即报警。警方会出具报警记录，并可能进行现场勘查、询问证人等。
- 报警记录是证明侵权行为发生的重要官方文件，对于后续的法律程序具有关键作用。
其他证据：
- 如果有其他目击者或知道此事的人，也可以尝试获取他们的证言。
- 如果可能，可以尝试获取现场的照片、录音等，虽然这些可能不是直接证据，但可以作为辅助证据增强你的主张。
三、法律程序与建议
协商调解：
- 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商调解，看是否能够达成赔偿协议。
- 协商调解具有快速、灵活的特点，可以避免漫长的法律程序。
提起诉讼：
- 如果协商调解无果，或者对方拒绝承认侵权行为，你可以向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据，以证明对方存在侵权行为，并造成了你的损害。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决，要求对方承担相应的赔偿责任。
律师协助：
- 在整个过程中，建议你寻求专业律师的协助。律师可以帮助你收集证据、准备法律文件、出庭辩护等，提高你的胜诉率。
- 我作为专业律师，可以为你提供全面的法律咨询和代理服务，确保你的权益得到充分保护。
四、可能面临的挑战与应对
证据不足：
- 由于只有一名证明人，且没有视频证据，你可能会面临证据不足的挑战。
- 应对策略：尽可能收集其他辅助证据，如医疗记录、报警记录等，以增强你的主张。同时，积极寻求律师的帮助，通过法律技巧和策略来弥补证据的不足。
对方否认：
- 对方可能会否认侵权行为的存在，或者否认造成了你的损害。
- 应对策略：在诉讼过程中，通过律师的交叉询问和证据展示，揭露对方的谎言和矛盾之处。同时，利用医疗记录、证人证言等证据来证明你的主张。
最后建议：面对人格权侵权行为，不要因为证据不足而放弃维权。通过合理收集和固定证据，积极寻求法律帮助，你仍然有可能获得应有的赔偿和正义。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。