拍摄境外船只是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
拍摄行为本身不涉及违法性要素：
- 在一般情况下，如果拍摄行为仅是出于个人兴趣、记录或艺术创作等目的，且拍摄的船只处于公开可见的水域（如公海、港口等公共区域），并未侵犯他人隐私、商业秘密或国家安全等合法权益，那么这种拍摄行为本身通常不构成违法。
可能涉及违法的情形：
- 侵犯隐私权：如果拍摄行为未经允许，且拍摄内容涉及船只上人员的私人生活或敏感信息，可能构成对隐私权的侵犯。例如，在未经许可的情况下拍摄船上人员的私人活动或面部特征等。
- 侵犯商业秘密：如果拍摄的船只属于某公司或组织，且拍摄内容涉及该船只的独特设计、技术细节或商业运营信息等，可能构成对商业秘密的侵犯。这通常要求拍摄者明知或应知这些信息属于商业秘密，并仍然进行拍摄和传播。
- 危害国家安全：在特定情况下，如果拍摄的船只涉及国家安全或军事机密，如军舰、潜艇等，且拍摄行为未经授权，可能构成对国家安全的危害。这种行为可能受到严格的法律制裁。
- 违反国际法或他国法律：在境外拍摄船只时，还需考虑所在国的法律法规。不同国家对于拍摄行为可能有不同的规定和限制，特别是当拍摄行为涉及敏感区域或特定类型的船只时。因此，在境外拍摄前，应了解并遵守当地的相关法律法规。
法律建议：
- 在进行拍摄前，应尽可能了解并遵守相关法律法规，特别是关于隐私权、商业秘密和国家安全等方面的规定。
- 如果拍摄行为可能涉及敏感区域或特定类型的船只，建议事先咨询当地法律专业人士或相关部门，以确保拍摄行为的合法性。
- 在拍摄过程中，应尊重他人的合法权益，避免侵犯隐私、商业秘密或国家安全等。
总结来说，拍摄境外船只是否违法取决于多种因素，包括拍摄目的、拍摄内容、拍摄地点以及所在国的法律法规等。因此，在进行拍摄前，应充分了解并遵守相关法律法规，以确保拍摄行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。