核心结论：若购房合同被他人拿走抵账且不归还，您可先尝试与对方协商解决；协商不成，可收集证据通过法律途径维权，包括提起民事诉讼或向公安机关报案。以下是具体分析：
协商解决
- 尝试沟通：首先，您可以尝试与拿走购房合同的人进行友好沟通，明确告知对方购房合同对您的重要性，要求其立即归还。在沟通时，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，以增加对方配合归还的可能性。
- 书面催告：如果口头沟通无果，您可以向对方发送书面催告函，明确要求其在一定期限内归还购房合同，并保留好催告函的发送凭证，如邮寄回执、电子邮件发送记录等。书面催告函具有一定的法律效力，能够为后续可能的法律行动提供证据支持。
法律途径维权
- 提起民事诉讼：
- 诉讼请求：如果协商和书面催告均未能解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方返还购房合同，并可能要求对方承担因拿走合同给您造成的损失，如因无法及时办理房产相关手续而产生的额外费用等。
- 证据收集：在提起诉讼前，您需要收集相关证据来支持您的诉讼请求。除了上述提到的书面催告函及其发送凭证外，还可以收集其他能够证明对方拿走购房合同且拒不归还的证据，如证人证言、聊天记录、录音录像等。
- 诉讼流程：提起诉讼后，您需要按照法院的指引完成立案、举证、开庭等诉讼流程。在诉讼过程中，您可以委托律师代理诉讼，以提高诉讼效率和胜诉的可能性。
- 向公安机关报案：
- 报案情形：如果对方拿走购房合同的行为涉嫌违法犯罪，如盗窃、诈骗等，您可以向公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查，并根据调查结果依法处理。
- 报案材料：在报案时，您需要向公安机关提供相关证据材料，如购房合同的复印件（如果有）、对方拿走合同的现场照片或视频、证人证言等，以便公安机关能够及时开展调查工作。
在处理此类问题时，建议您保持冷静，依法维权。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。