公司人力资源部在以下情况下可以扣员工绩效，但必须严格遵循法律法规及公司规章制度，且扣除需合理合法：
员工违反公司规章制度：
- 具体情形：若员工违反了公司明确规定的规章制度，且这些规章制度是经过合法程序制定、公示并告知员工的，公司有权根据违规的严重程度扣除相应的绩效。例如，员工频繁迟到、早退，或者在工作时间内从事与工作无关的活动，且这些行为被公司规章制度明确列为影响绩效的因素。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者应当遵守用人单位的规章制度。若劳动者违反规章制度，用人单位有权依据规章制度进行处理，包括扣除绩效。
员工工作表现不达标：
- 具体情形：如果员工的工作表现未达到公司设定的绩效标准，公司可以根据绩效管理制度扣除相应的绩效。这通常涉及员工的工作质量、工作效率、工作态度等方面。例如，员工未能按时完成工作任务，或者完成的工作质量不符合公司要求。
- 注意事项：公司在设定绩效标准时，应确保标准明确、合理，并已向员工充分告知。同时，扣除绩效应有明确的依据和计算方式，避免随意扣除。
员工造成公司经济损失：
- 具体情形：若员工因故意或重大过失给公司造成经济损失，公司有权要求员工赔偿，并可能从其绩效中扣除相应金额。但这种情况下的扣除需严格遵循法律法规，确保扣除的金额与员工的过错程度相适应，且不得违反最低工资标准等法律规定。
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
其他合法合规的情形：
- 具体情形：除了上述情形外，如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了其他可以扣除绩效的情形，且这些情形不违反法律法规的强制性规定，公司也有权根据规定扣除员工绩效。例如，员工拒绝参加公司组织的必要培训，或者违反公司保密协议等。
法律建议与风险提示：
- 公司角度：公司在制定和执行绩效管理制度时，应确保制度的合法性、合理性和透明度。制度应明确绩效标准、扣除情形、扣除方式等关键内容，并经过合法程序制定、公示和告知员工。同时，公司在扣除员工绩效时，应保留相关证据，以备可能的法律争议。
- 员工角度：员工应仔细阅读并了解公司的绩效管理制度，明确自己的权利和义务。如果认为公司扣除绩效的行为不合理或违法，员工可以与公司协商解决，或者向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
总结来说，公司人力资源部在员工违反规章制度、工作表现不达标、造成公司经济损失或其他合法合规的情形下，可以扣除员工绩效。但扣除行为必须严格遵循法律法规及公司规章制度，确保合理合法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。