结论：宠物店700块充值余额不退，能否立案需分情况讨论，一般情况下，这属于民事纠纷，不直接涉及刑事立案，但可以通过民事诉讼途径解决；若存在欺诈等特殊情形，则可能涉及刑事立案。以下为详细分析：

一、民事纠纷角度

1. 合同关系：

   • 当你向宠物店充值时，双方之间形成了一种合同关系。你支付了款项，宠物店则承诺提供相应的服务或商品。
   • 如果宠物店无正当理由拒绝退还余额，这可能构成违约行为。

2. 民事诉讼途径：

   • 在这种情况下，你可以向法院提起民事诉讼，要求宠物店退还余额，并可能要求赔偿因违约造成的损失。
   • 民事诉讼的立案标准相对较低，只要你的诉求有事实和法律依据，且符合法院的受理条件，法院通常会予以立案。

3. 证据准备：

   • 为了支持你的诉求，你需要准备相关证据，如充值记录、消费记录、与宠物店的沟通记录等。
   • 这些证据将有助于证明你的充值事实、宠物店的违约行为以及你因此遭受的损失。

二、刑事立案角度

1. 欺诈行为：

   • 如果宠物店在充值时存在欺诈行为，如虚假宣传、承诺不兑现等，且情节严重，可能构成诈骗罪。
   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

2. 刑事立案标准：

   • 刑事立案的标准相对较高，需要满足一定的条件，如诈骗金额达到一定数额、有明确的犯罪事实和证据等。
   • 对于700元的充值余额，一般情况下可能达不到刑事立案的标准，除非存在其他严重情节。

3. 报警处理：

   • 如果你认为宠物店存在欺诈行为，且情节严重，你可以向公安机关报案。
   • 公安机关将根据调查结果决定是否立案侦查。如果立案，将依法追究宠物店相关责任人的刑事责任。

三、建议与行动

1. 与宠物店协商：

   • 在采取法律行动之前，你可以先尝试与宠物店进行协商，看是否能够达成和解并退还余额。

2. 寻求消费者协会帮助：

   • 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会寻求帮助，他们可能会提供调解或仲裁服务。

3. 提起民事诉讼或报警：

   • 如果上述途径均无法解决问题，你可以根据具体情况选择提起民事诉讼或向公安机关报案。

总结：宠物店700块充值余额不退的问题，一般情况下属于民事纠纷，可以通过民事诉讼途径解决。若存在欺诈等特殊情形，则可能涉及刑事立案。在处理此类问题时，建议你先尝试与宠物店协商，并寻求消费者协会的帮助。如果问题无法得到妥善解决，再考虑采取法律行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。