餐车上路若因违反道路交通安全相关法规被交警查处，将根据具体违法情形接受相应处罚，主要包括罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证、扣留车辆等措施。以下分情况详细说明：

1. 若餐车属于机动车范畴但未取得合法上路资质（如未悬挂号牌、未取得行驶证等）
   根据《道路交通安全法》第九十五条，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌、未放置检验合格标志、保险标志，或未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应牌证、标志或补办相应手续，并可处警告或二十元以上二百元以下罚款。若餐车未取得机动车号牌，还可能面临一次性扣12分的处罚（依据《机动车驾驶证申领和使用规定》附件4）。

2. 若餐车属于机动车但存在改装行为（如改变车辆结构、用途等）
   根据《道路交通安全法》第十六条，任何单位或个人不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。若餐车存在非法改装（如将普通货车改装为流动餐车且未备案），交警可责令恢复原状，并处五百元以下罚款；若改装行为涉及安全设施不全或存在安全隐患，还可能面临扣留车辆直至消除隐患的处罚。

3. 若餐车属于非机动车（如电动三轮车改装餐车）但违反非机动车通行规定
   根据《道路交通安全法》第八十九条，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可扣留其非机动车。若餐车被认定为非机动车但存在超速、逆行、闯红灯等违法行为，将按此条款处罚。

4. 若餐车存在其他严重违法行为（如无证驾驶、酒驾等）

• 无证驾驶：根据《道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可并处十五日以下拘留。
  
• 酒驾/醉驾：若餐车驾驶人饮酒后驾驶机动车，将面临暂扣六个月机动车驾驶证并处一千元以上二千元以下罚款；若达到醉酒标准（血液酒精含量≥80mg/100ml），将依法追究刑事责任（危险驾驶罪），并吊销驾驶证且五年内不得重新取得。

建议：若餐车需上路经营，应确保车辆符合机动车或非机动车的登记标准，取得合法牌证及行驶资质；若涉及改装，需提前向车管部门备案并办理变更登记；驾驶人需持有相应准驾车型的驾驶证，并严格遵守交通规则。如有具体违法情形或处罚争议，可直接向我咨询，我将结合案件细节提供进一步分析。