工伤现场做劳动能力鉴定评残并没有一个固定的“比例”来决定是否评残或评残等级，而是根据劳动者的具体伤情和劳动能力丧失程度来综合评定。以下从几个方面为你详细解释：

1. 劳动能力鉴定的性质与目的：

   • 劳动能力鉴定主要是评估劳动者的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度。它涵盖了工伤、因病或非因工负伤导致的劳动能力丧失情况。
   • 鉴定的目的在于确定劳动者因伤病导致的劳动能力损失，从而为其享受相应的工伤保险待遇提供依据。

2. 评残与劳动能力鉴定的关系：

   • 在工伤案件中，劳动能力鉴定本身就包含了评残的性质。也就是说，进行了劳动能力鉴定，通常就不需要再进行额外的评残了。
   • 劳动能力鉴定会依据劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度来划分等级，这些等级直接反映了劳动者的伤残情况。

3. 评残等级的确定：

   • 评残等级并不是根据一个固定的“比例”来确定的，而是根据劳动者的具体伤情、治疗情况、康复情况以及劳动能力丧失程度等多方面因素来综合评定的。
   • 劳动功能障碍分为十个伤残等级，从一级（最重）到十级（最轻）。生活自理障碍则分为三个等级：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。

4. 是否需要评残的判断：

   • 如果劳动者的伤情明显，且对劳动能力有较大影响，那么进行劳动能力鉴定（其中就包含了评残的性质）是必要的，以便确定其应享受的伤残待遇。
   • 如果经过医疗治疗后，劳动者实际上没有肢体功能障碍，达不到伤残标准，那么可能就不需要进行评残了。
   • 另外，如果单位和个人对劳动能力鉴定结果有异议，也可以通过进一步的评残来确认伤残情况。

5. 法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》第二十二条，劳动能力鉴定是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。这为工伤案件中的劳动能力鉴定和评残提供了明确的法律依据。

建议：

• 如果你或你身边的人遭遇了工伤，并需要进行劳动能力鉴定和评残，建议及时咨询专业的劳动能力鉴定机构或律师，以便更准确地了解自己的伤残情况和应享受的待遇。
• 在进行劳动能力鉴定和评残时，要积极配合鉴定机构的工作，提供真实的伤情和治疗情况，以便得出更准确的鉴定结果。

如果你有任何关于劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的解答。