结论：是否构成肇事逃逸，需根据具体情况判断，但仅从您描述的情况看，若您确实不知情而离开，一般不构成肇事逃逸；但若明知发生事故仍离开，则可能构成肇事逃逸。以下为详细分析：
一、肇事逃逸的构成要件
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，肇事逃逸通常需要满足以下几个构成要件：
- 明知发生交通事故：行为人必须明知自己发生了交通事故，这是构成肇事逃逸的前提。
- 为逃避法律追究而逃跑：行为人在明知发生交通事故后，为了逃避法律追究而故意离开现场。
二、对您情况的详细分析
若您确实不知情：
- 如果您在加油站入口牌子处碰撞到螺丝，但并未意识到这一碰撞导致了任何损害或事故，且没有收到任何来自现场人员或其他途径的通知，告知您发生了事故，那么您离开现场的行为，一般不构成肇事逃逸。因为您并不明知发生了交通事故，也就不存在为逃避法律追究而逃跑的主观故意。
若您明知发生事故：
- 如果您在碰撞后意识到了可能造成了损害或事故，比如看到了牌子损坏、螺丝掉落等明显迹象，或者有人告知您发生了事故，但您仍然选择离开现场，没有留下任何联系方式或等待相关部门处理，那么您的行为可能构成肇事逃逸。因为您明知发生了交通事故，却为了逃避可能的法律责任而故意离开。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果构成肇事逃逸，您可能面临行政处罚，如罚款、拘留等；如果事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，您还可能承担刑事责任。
建议：
- 立即返回现场：如果您意识到可能发生了事故，但已经离开，建议立即返回现场，查看情况并配合相关部门处理。
- 主动报案：如果您无法立即返回现场，应尽快向当地公安机关报案，说明情况并等待处理。
- 保留证据：在事故发生后，尽量保留相关证据，如现场照片、视频、证人联系方式等，以便后续处理。
四、特殊情况说明
- 轻微事故处理：如果事故确实轻微，且双方对事故责任无争议，可以协商处理并留下联系方式后离开。但在此情况下，也应尽量确保对方同意并了解处理方式，以避免后续纠纷。
- 不知情离开的证明：如果您确实不知情而离开，后续可能需要提供相关证据证明您的不知情状态，如行车记录仪视频、现场证人证言等。
最后，交通事故的处理需要谨慎对待，尤其是在涉及可能构成肇事逃逸的情况下。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。