在借钱后，若借款人表示只能还本金而无法支付利息，出借人可以依据借款合同及相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 查看借款合同：

   • 明确约定利息：首先，出借人应仔细审查借款合同，确认合同中是否明确规定了利息及其计算方式、还款期限等关键条款。若合同中有明确约定，出借人有权要求借款人按照合同约定支付利息。
   • 未约定或约定不明：若借款合同中未约定利息或约定不明确，根据《民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或约定不明确的，视为不支付利息。但如果是非自然人之间的借款合同，法院可能会结合借款用途、市场利率等因素来确定利息。

2. 沟通协商：

   • 友好沟通：在确认合同内容后，出借人应首先尝试与借款人进行友好沟通，了解其无法支付利息的具体原因，并尝试协商出双方都能接受的解决方案。例如，可以协商延长还款期限、分期支付利息等。
   • 保留沟通记录：在沟通过程中，出借人应保留好电话录音、微信、短信等聊天记录，以备后续可能出现的纠纷时作为证据。

3. 发送催款函/通知：

   • 正式催款：若协商无果，出借人可以向借款人发送正式的催款函或通知，明确要求其支付拖欠的利息，并给出合理的还款期限。催款函应通过正规渠道发送，如邮政特快专递（EMS），并保留好快递回执以证明已送达。

4. 法律途径解决：

   • 申请支付令：若借款关系明确且合法，出借人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求借款人支付拖欠的利息。支付令是一种简便、快捷的债权实现方式。
   • 提起诉讼：若支付令无效或不适用，出借人可以携带相关证据材料向法院提起民间借贷诉讼。在诉讼过程中，出借人需要提供充分的证据来证明借款事实、利息约定以及借款人的违约行为。法院将根据证据作出判决，要求借款人支付拖欠的利息。
   • 执行判决：一旦法院作出有利于出借人的判决，出借人可以依据判决书向法院申请强制执行。法院将通过查封、扣押、拍卖借款人的财产等方式来实现债权。

5. 预防措施：

   • 评估信用状况：在借款前，出借人应充分评估借款人的信用状况和还款能力，以降低未来可能出现的风险。
   • 明确合同条款：在借款合同中明确约定利息、还款期限等关键条款，并确保合同内容合法、有效。这有助于减少未来可能出现的纠纷和风险。

总结与建议： 在处理借钱后借款人只能还本金而无法支付利息的情况时，出借人应首先查看借款合同，确认利息约定情况。然后，尝试与借款人进行友好沟通，协商解决方案。若协商无果，可以发送催款函或通知，并考虑采取法律途径来维护自己的权益。同时，出借人也应在借款前采取预防措施，以降低未来可能出现的风险。在整个过程中，出借人应保持冷静和理性，避免采取不当手段给自己带来法律风险。若您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。