核心结论：接到法院关于农民房建造中工人死亡案件的诉讼通知后，您应当立即采取以下措施来积极应对诉讼，降低法律风险。

具体应对步骤与建议：

1. 及时查阅并理解诉讼通知内容：

   • 仔细阅读诉讼通知，明确原告的诉讼请求、事实与理由，以及法院指定的应诉期限。
   • 确认诉讼通知中提及的案件基本信息，如案号、法院名称、开庭时间等，确保不遗漏任何重要信息。

2. 收集并整理相关证据材料：

   • 收集与农民房建造相关的所有合同、协议、图纸等文件，以证明建造过程的合法性与合规性。
   • 整理工人死亡事故的相关证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以还原事故真相。
   • 特别注意收集与安全措施、工人培训、劳动保护等相关的证据，以证明您已尽到合理的安全保障义务。

3. 评估法律责任与风险：

   • 根据收集到的证据材料，结合相关法律法规，评估您在工人死亡事故中可能承担的法律责任。
   • 考虑是否存在免责或减轻责任的情形，如工人自身过错、不可抗力等。
   • 评估诉讼可能带来的经济赔偿、行政处罚等风险，并制定相应的应对策略。

4. 寻求专业法律支持：

   • 虽然我作为律师可以为您提供法律咨询，但在实际诉讼中，建议您考虑聘请一位具有相关经验的律师来代表您出庭应诉。
   • 律师将能够更全面地分析案件情况，制定有效的辩护策略，并在法庭上为您争取最有利的结果。
   • 如果您希望我为您提供更具体的法律建议或代理诉讼，请随时告知我您的需求。

5. 准备应诉材料并出庭应诉：

   • 在律师的指导下，准备应诉材料，包括答辩状、证据清单等。
   • 按照法院指定的时间出庭应诉，积极配合法庭调查与辩论。
   • 在庭审过程中，保持冷静与理性，尊重法庭与对方当事人的权利，避免情绪化行为。

6. 考虑和解或调解的可能性：

   • 在诉讼过程中，您可以考虑与原告进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。
   • 和解或调解可以节省诉讼成本与时间，避免不必要的法律纠纷与负面影响。
   • 如果您对和解或调解有兴趣，可以与律师讨论并制定相应的策略。