结论：客户请吃饭灌酒后送酒店叫小姐的行为，可能涉及多个方面的责任，包括民事侵权责任、行政责任，甚至可能涉及刑事责任，具体取决于行为的性质和后果。以下是对此问题的详细分析：

1. 民事侵权责任：

   • 灌酒行为：如果客户在请吃饭过程中强行灌酒，导致他人身体受到损害（如酒精中毒、摔倒受伤等），那么客户可能构成侵权，需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 送酒店叫小姐行为：若此行为导致他人（如被叫的小姐或因该行为受到影响的第三方）遭受精神损害或名誉损失等，客户也可能需要承担相应的民事赔偿责任。不过，这一部分的责任认定可能相对复杂，需要具体分析行为的具体情况和后果。

2. 行政责任：

   • 卖淫嫖娼行为：如果客户送酒店叫小姐的行为涉及卖淫嫖娼，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，客户和参与卖淫嫖娼的人员都可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 其他违法行为：如果客户的行为还涉及其他违法行为（如扰乱公共秩序、侵犯他人隐私等），也可能受到相应的行政处罚。

3. 刑事责任：

   • 强制猥亵、侮辱罪：如果客户在灌酒过程中或之后，对他人实施了强制猥亵、侮辱等行为，且情节严重，那么客户可能构成强制猥亵、侮辱罪，需要承担刑事责任。
   • 其他犯罪行为：如果客户的行为还涉及其他犯罪行为（如故意伤害罪、强奸罪等），也将根据具体情况承担相应的刑事责任。不过，这些犯罪行为的认定需要严格的证据和法律程序。

特殊情况与建议：

• 在实际案例中，责任的认定往往取决于多种因素，包括行为的性质、后果、当事人的主观意图等。因此，如果客户或相关方涉及此类行为，建议立即咨询专业律师，以便更准确地评估责任和风险。
• 同时，我也建议大家在日常生活中遵守法律法规，尊重他人的权益和尊严，避免参与任何违法或不当的行为。

后续行动建议：

• 如果您或您认识的人涉及此类情况，并需要法律帮助或咨询，请直接向我提问。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。