雇主在临时雇用三轮车拉货途中，若发生侧翻导致车夫死亡，雇主确实有可能需要承担责任。下面我将从几个方面来详细分析这个问题：

1. 雇佣关系与责任：

   • 在雇佣关系中，雇主对雇员在从事雇佣活动中所受的伤害通常要承担一定的责任。这种责任可能基于法律规定，也可能基于双方的雇佣合同。
   • 如果三轮车夫是在为雇主提供劳务的过程中发生事故并导致死亡，那么雇主很可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 事故性质与责任判定：

   • 需要考虑事故的具体性质，比如是否是因为雇主提供的工具或设备存在安全隐患，或者雇主是否对雇员进行了充分的安全培训和指导。
   • 如果事故是由于雇主方面的过错（如提供有缺陷的三轮车、未进行必要的安全培训等）导致的，那么雇主的责任可能会更重。

3. 法律依据：

   • 根据相关法律规定，如《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害应当承担赔偿责任。
   • 具体赔偿项目和标准可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等，具体数额需要根据实际情况进行计算。

4. 特殊情况下的责任：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如雇员自身存在重大过错或故意造成事故等，这些情况下雇主的责任可能会有所减轻或免除。

综上所述，雇主在临时雇用三轮车拉货途中发生侧翻导致车夫死亡的情况下，确实有可能需要承担责任。具体责任大小和赔偿数额需要根据事故的具体情况、雇佣关系的性质以及法律规定等因素来综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。